“鄉巴佬雞蛋”經常在超市見到，喫起來也是口感q彈，鹹香可口，今天教大家做“鄉巴佬”雞蛋
1.雞蛋涼水下鍋，开大火煮制8分鐘，八分鐘後撈出放入涼水中，靜置兩分鐘後剝去蛋殼。
2.准備香料：蔥姜，香葉，幹紅椒，花椒，小茴香，八角，丁香，良姜，桂皮。
3.准備的佐料有：生抽，老抽，料酒，鹽，白糖，啤酒。
4.滷制开始：①鍋中倒水，下入香料，然後再下入一大勺生抽，半勺老抽，上底色，5克食鹽，30克白糖，大火將滷料煮开。
②煮开後倒入一罐啤酒，接着倒入煮好的雞蛋，开小火滷制約40分鐘，40分鐘後將雞蛋和湯汁一同倒入較深的容器中，浸泡兩小時。
2個小時以後，鹹香可口的“鄉巴佬”雞蛋就完成啦，非常好喫！喜歡的小夥伴快快學起來吧！
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標題：“滷蛋”的家常做法，好喫停不下來！
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