對於脂肪肝的護理人們要注意了解，脂肪肝嚴重的影響着患者生活，脂肪肝發病率越來越高，人們要警惕脂肪肝的原因，生活中脂肪肝患者也要注意飲食事項，脂肪肝症狀，那么脂肪肝都有什么症狀，喫什么食物好！
脂肪肝時由於脂肪堆積合並飲食中維生素缺乏，那么人就易出現多種維生素缺乏症。臨牀可見周圍神經炎、舌炎、口角炎、皮膚淤斑、角化過度等。少數人也可有消化道出血、牙齦出血、鼻衄等。
1、長期大量飲酒：在酒精的作用下也可使肝內脂肪代謝發生障礙，脂肪細胞堆積，發生慢性酒精中毒性脂肪肝。
2、感染：如結核病、慢性潰瘍性結腸炎、慢性支氣管炎、慢性肝、膽、腎髒疾病常可伴發脂肪肝。
3、慢性缺氧：脂肪肝是怎么纏上你的？如重度貧血、心血管及呼吸系統疾病及高空、高原作業等，常常因爲嚴重缺氧，影響肝髒的脂肪代謝功能，從而發生脂肪肝。
4、肥胖：約半數肥胖患者可見有輕度脂肪肝：在重度肥胖症的患者中，脂肪肝的發病率可高達60%-90%。可見肥胖患者有明顯的脂肪肝好發傾向。
5、內分泌疾病：糖尿病、腦垂體前葉及甲狀腺功能亢進症等，尤其是糖尿病患者中，其脂肪肝的發病率達20%-80%（平均50%），而脂肪肝病人中有糖尿病者也佔4%-46%。
甘薯能中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生過多的酸，保持人體酸鹼平衡。能吸收胃腸中較多的水分，潤滑消化道，起通便作用，並可將腸道內過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。
喫法：紅豆甘薯糖水
材料
紅豆，黃心番薯，紅赤糖
做法
1.紅豆洗淨，用水泡三個小時。
2.黃心番薯去皮洗淨切成大小適中的塊。
3.煮鍋中加入紅豆和水，大火燒开後轉中火，煮一個小時左右，煮至紅豆开花，加入切好的番薯塊，繼續煮二十分鐘。煮至紅豆番薯都軟爛了，也是另一種沙沙的口感。
4.最後加入紅赤糖調味。
花椰菜
常喫菜花（花椰菜）可增強肝髒的解毒能力，且能提高機體免疫力。其所含維生素c和胡蘿卜素能抗氧化，可幫助清除體內的氧自由基，能對組織細胞起到保護作用，有利於防病抗衰老。
喫法：蒜炒花椰菜
材料
白花椰菜100公克，綠花椰菜100公克，紅蘿卜30公克，蒜頭2顆，橄欖油1茶匙，鹽1/2茶匙
做法
1.白、綠花椰菜洗淨分小支；紅蘿卜切片；蒜頭切片備用。
2.煮一鍋水，將白、綠花椰菜燙熟撈起瀝幹備用。
3.取一不沾鍋放油後，爆香蒜片。
4.放入白、綠花椰菜和紅蘿卜片略拌，調味後即可盛盤。
蘆筍
蘆筍含有的核酸、葉酸、谷胱甘肽、膽鹼、精氨酸、甘露聚糖、肽酶蘆丁等均能有效抑制癌細胞生長。蘆筍還可作爲肝癌患者進行食療的營養品，可減輕疲勞、增進食欲。
喫法：涼拌蘆筍
材料
新鮮細蘆筍，胡蘿卜，金針菇，熟白芝麻，鹽，美極鮮醬油，麻油
做法
1、蘆筍選細長的那種，很嫩洗淨切斷；胡蘿卜切絲。
2、开水汆燙下金針菇，撈出過冷水。
3、取一大碗將食材放入，加調味料進行調味。拌勻後裝盤灑上芝麻即可。
脂肪肝患者，在日常飲食中一定要飲食規律，切忌暴飲暴食。
盡管有些食物、水果、蔬菜對脂肪肝的治療有效，但也應適量。
因爲酒精主要是通過肝髒來代謝的，而酒精對肝髒有直接的損害作用，會加重肝髒的代謝負擔，不利於脂肪肝病情的恢復治療。
如洋蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒類等。
如蔗糖、果醬、巧克力糖等含糖量高的甜點。攝入糖量過多，會給肝髒代謝造成負擔，過多的糖無法被機體有效吸收，在體內轉變爲脂肪，會加重脂肪肝病情
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標題：脂肪肝患者，多喫這3種食物，排出肝毒，預防肝病！
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