首先，小熊餓了是一個麻辣香鍋。或者，寧夏人更愿意叫他：幹鍋!但麻辣香鍋聽起來更.......香!因爲在煙火五味之中，辣的受衆數量當仁不讓!無辣不歡，所以麻辣香鍋，聽起來有麻有辣，第一感覺就讓人垂涎。
鼓樓ccmall，說實話，銀川的年輕人逛街，能买到快時尚一類的快銷品的還真的得到這這兒，但是這附近可選的餐飲，種類真的不多!
所以逛街到5樓，發現小熊餓了這樣的新店，還是讓我激動了一下的!新華百貨CCmall5層。
【小熊餓了】單是看到進門的一整面海鮮水缸，就能秒懂這裏的【活蝦香鍋】是什么意思。
區別於銀川以往我們喫過的香鍋。在這裏，蝦子都是從缸裏現撈現收拾，這個過程一氣呵成。
油鍋裏現炸，再迅速翻炒，喜歡喫什么菜還可以單加，上桌後，都還沒喫，單是看顏色，就知道這才是真正喫到了鮮活飽滿的大蝦。
以往，麻辣香鍋的麻辣其實很容易做到。但是最核心的就是這個“香”字，而首要的香，其實食材本身就佔了一大半，食材新鮮，一道美味就不會太難喫!
而這樣的鮮活大蝦，炸至金黃，從顏色和外觀上就明顯和平日裏的那種凍蝦完全不同，只需要一口，就能感受到香氣四溢。
這個真的很重要，因爲我們一般在銀川喫到麻辣香鍋，都是重油重辣，喫起來很容易覺得：麻辣香鍋都就是一股火鍋底料炒的味道!
而在這裏，你看外觀，就覺得看起來食材自身被放大了，沒有包裹那么多醬料，絕不拘泥在“麻”和“辣” 上，喫起來有辣味，但是不是單純的麻辣刺激，滋潤且滿口留香。能喫出剛剛炸制出來的那種油香。
店裏的活蝦香鍋口味上有：香辣活蝦、香辣魷魚蝦、香辣雞翅蝦、香辣雞爪蝦、香辣全家福，很清晰，很好選，這當中，自然是香辣活蝦是我個人最喜歡，蝦的品質，鮮活，是以往沒體驗過的麻辣香鍋的滋味!
其他的香鍋是在這個活蝦的基礎上制作的，雞翅一類的也是那種看起來清清爽爽喫起來卻非常入味。
而且更大的不同是：這個店你從整體來看，不管是環境的橙色鮮活帶給人的活力和可愛，就是整個環境的明亮，各個群體的人，在商場這樣的空間用餐，都不會覺得太過壓抑!
而除了環境以外，這裏的菜單，你看一眼之後，就更加的明確：這不是一家爛大街的那種常見的麻辣香鍋!
椰子紅豆綿綿冰、桃桃甘露、極品熗鍋魚，激情椒麻魚。
莓你不行、楊枝甘露，草莓椰子綿綿冰。
蔬菜沙拉、炒小酥肉、小熊拌根皮、彩色涼皮!
這哪裏是個單一的麻辣香鍋，這個搭配豐富，甜品冰品、涼菜小喫、熗鍋魚也都有了!
而且還有一點，就是進門的時候，門口的冰淇淋機，可以不限量暢喫!
剛剛落座，店裏就會給每一桌上包括小喫小菜主食一類的餐前小食。
這些細節也很貼心，而你選好的鮮活大蝦正在鍋裏炸制!
這裏的蝦，沒得說，整體的感覺就是所有配菜都加工到恰到好處，既入味，也不會因爲炒太久而失了本身的口感。
個大飽滿，外酥裏嫩，剛上來蝦有多酥脆呢，就是直接帶殼喫也沒問題，反而慢慢咀嚼，香味也开始慢慢蔓延开來，入口更是辣而不燥，口感鮮香。
一道幹鍋，百種味道。而這裏的活魚熗鍋魚，只聽到呲啦一聲，就也出鍋了，這裏選用的是梭邊魚。
刺少，肉質細嫩，而如果說來這裏的必喫一定是活蝦麻辣香鍋再搭配幾個甜品，那么這個熗鍋魚就屬於那種隱藏菜單，喫不到沒關系。
喫到了會驚喜的那種!這個水平比很多專門做的熗鍋魚的都更加的會做!紅油、花椒、辣椒等香味齊活。
蔬菜沙拉、炒小酥肉、小熊拌根皮、彩色涼皮這一類涼菜小喫。
選擇很多，而且能看得出整體的品質出品，做的很認真。
而且也都很有創意，和一般你在餐廳喫過的相比，能看出這裏的老板一定是真的會喫!
椰子紅豆綿綿冰、桃桃甘露、莓你不行、楊枝甘露、草莓椰子綿綿冰這一系列。
真的秒殺很多專業的甜品店，喫麻辣香鍋的時候搭配一個，清新解膩，夏天更是絕配!
這個夏天，喫活蝦香鍋、舔着冰淇淋。夏天，也可以這樣過啊!
地址：銀川興慶區新華百貨CCmall店5樓 小熊餓了·活蝦香鍋
文案 / 小宇 / 攝影 / 陳66 / 小哲
排版 / 哈哈 / 燈光 / 代代
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標題：銀川新开1家，活蝦麻辣香鍋！
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