土豆燉牛肉的正確做法，好喫軟爛，每次出鍋都沒有剩湯。
說起燉土豆，人人都愛喫！這食物離不开我家，那也行。全家人口味一致，都非常喜歡這道菜。我實際上每周可以喫3次，而且沒有剩菜。土豆燉牛肉特別的軟糯可口，每次做的湯都好喝。真的很好喫。以牛肉爲例。我家經常喫牛肉，因爲牛肉的蛋白質含量很高。經常喫一些牛肉可以強筋壯骨，健脾胃。過去也有牛肉補氣的說法，其功與黃芪相同。總的來說，喫牛肉有很多好處。它不僅味道鮮美，而且做法多樣，如西紅柿燉牛肉、醬牛肉、清炒牛肉等。而我在家常喫的是土豆燉牛肉。這道菜是我餐桌上很受歡迎的一道菜。每個人都喜歡喫它，認爲它是一道硬菜。當然，它也是一道特色菜。每次我做的時候，我的家人都喜歡喫。不管是牛肉還是土豆，都非常的軟糯可口，大人小孩都適合。方法很簡單，新手也能成功。喜歡喫牛肉的朋友可以試試！接下來，我將向您展示如何操作。這是我家餐桌上很受歡迎的一道菜。常食強筋骨，養脾胃。我每周喫3次，而且總是沒有剩菜。【原料】：牛肉、姜、蔥、幹辣椒、料酒、鹽、醬油、土豆、油、糖、蠔油、醬油、澱粉等。
【制作方法】
1、先將牛肉洗淨，用刀切开，然後切成小片，土豆洗淨去皮，然後切丁，用清水洗淨，土豆表面的澱粉洗淨，備用他們放在一邊。准備少許姜片，中間分蔥，切蔥花，准備一些幹辣椒備用。2、鍋內加水，將切好的牛肉過冷水焯一下，加入姜片、蔥片、料酒，大火燒开，去浮沫，煮5分鐘左右，用漏勺撈出，瀝幹水幹了以後用。
3、鍋中倒入水燒开，倒入切好的土豆，加少許鹽調味，再加入醬油，土豆變色之前，大火燒开後，轉小火，煮熟。約2分鐘，取出備用。
4、鍋燒熱，下油，油熱後放入姜片、大蔥、幹辣椒，稍微炒出香味，再放入焯好的牛肉丁，炒出香味。牛肉。然後加少許料酒去腥，繼續炒，然後加水，水的量要少，如果牛肉沒熟，就用中火煮。5、燒开後加入黑醬油上色，再加入生抽、鹽、糖、蠔油，拌勻。然後轉小火，蓋上鍋蓋燜煮50分鐘，至牛肉熟透即可。
6、時間到了，打开鍋蓋，然後放入土豆，放入鍋中，攪拌均勻，然後蓋上鍋蓋，小火煮5分鐘。時間到了，开蓋翻炒一會，然後加少許水稀釋醬汁，勾芡，出鍋裝盤。土豆燉牛肉就做好了，可以喫了。尖端：
1、牛肉切小塊，煮的時候很容易熟。
2.牛肉燉前一定要先焯一下。焯過的牛肉很幹淨，沒有腥味。
3、土豆也要用鹽煮，這樣會使土豆變軟變爛。
這才是牛肉配土豆的正確做法。味道鮮美，鮮嫩可口，每次制作都沒有剩湯。這樣做出來的牛肉軟爛，土豆還蠻入味的。最後撒上小蔥做點綴，既好看又好喫。喜歡就試試吧！
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標題：土豆燉牛肉的正確做法，味道鮮美，軟爛入味，每次出鍋湯汁都不剩
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