我覺得啊，夏天就該這么喫土豆，多清爽消暑啊！而且做起來也簡單快手！沒有喫過涼拌土豆片的朋友，真心可以收藏一試哦，因爲味道確實不錯，一點也不比炒出來的土豆遜色。關鍵是制作過程超簡單啊，哪怕你是廚房小白，也能輕松做成功！
不過需要提醒的是，涼拌土豆片，喫的就是一個清脆爽口，所以土豆片一定要切的夠薄，切薄的土豆片也一定要在冷水裏多泡一會，以此來去除它本身多余的澱粉！這樣最後做出來的涼拌土豆片才會清脆好喫！喜歡涼拌菜的朋友不妨試試這道涼拌菜吧，便宜好喫又簡單，值得你一試！
【涼拌土豆片】
材料：土豆1個、青辣椒1個、尖辣椒適量、蒜瓣適量、花椒適量、生抽1勺、辣椒油2勺、醋小半勺、白糖少許
1、我們先將土豆去皮，然後將它切成薄片狀，接着把它泡在涼水裏，去除掉多余的澱粉，泡的期間注意換幾次水
2、然後我們將青辣椒洗幹淨後切成片，尖辣椒和蒜瓣切小碎丁備用
3、接着我們將醋、生抽、辣椒油、少許白糖倒入碗內，混合均勻備用
4、鍋內燒熱半鍋水，水开後將土豆片下鍋焯熟，焯熟後即可撈出瀝幹水放在盤子內備用
5、鍋內倒入的油，將花椒、蒜粒、尖辣椒和青辣椒一起下鍋，中火爆香它們
6、最後將炒好的香料倒入土豆片上，然後再將之前調好的汁淋在土豆片上即可！下飯下酒，無敵好喫，值得你一試
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：土豆別再炒着喫了，這樣拌一拌，2分鐘上桌，下飯又下酒
地址：https://www.100economy.com/article/30536.html