中國飲食文化是一種源遠流長的地域文化，視野开闊、層次深厚、視角多元、品位高尚；養生保健和飲食美學創造、匯集和影響着周邊國家乃至世界的物質和精神財富。它跨越數萬年（湖南陶器和稻種的發現），分爲生食、熟食、自然烹調、科學烹調四個發展階段。6萬多道傳統菜餚、2萬多道工業菜、豐富多彩的節日、璀璨的風味，贏得了“美食王國”的美譽。在陰陽五行哲學、道家儒家思想、中國傳統文化教育中的儒家倫理道德觀念以及文化藝術成就、飲食美學和民族性格特徵的影響下，創造了中國烹飪技藝和形狀。.中國飲食文化博大精深。讓我們跟隨記者領略中國美食的深度吧！
香蕉乳蛋餅
材料：雞蛋3個、面粉3湯匙、牛奶1湯匙、香蕉2條、巧克力粒
實踐：
1.香蕉去皮切片，雞蛋、面粉和牛奶打至順滑。
2、預熱不粘鍋，刷一層薄薄的油，倒入一大勺雞蛋糊倒入鍋中，搖動平底鍋使面糊膨脹。
3.加入香蕉和巧克力片，用小火將面團加熱均勻。待蛋羹半凝固時，對折成半圓形，煎至兩面金黃。
蟹香豆腐
配料表：大閘蟹、豆腐、姜、蔥、米酒、鹽、糖、水澱粉、胡椒粉
實踐
1、大閘蟹洗淨，上籠蒸15分鐘。
2.取一個，小心取出蟹肉和螃蟹。
3.將豆腐切成1.5–2釐米的方塊。
4、蔥姜切碎待用，姜多一點。
5、豆腐塊放入开水鍋中焯一下，撈出。
6、炒鍋燒熱，加入適量油燒熱，爆香蔥、姜，加入蟹粉、蟹幹。
7.紅油邊炒邊炒，入米酒去腥，加入適量高湯，加少許鹽和糖調味。
8.煮沸後，加入豆腐塊，煮幾分鐘，豆腐入味。
9、加入少許花椒後，將水澱粉倒入鍋中，搖晃鍋至順滑即可關火。
10.出鍋後撒上一些韭菜葉。
核桃雞片
原料：
雞胸肉1只，核桃肉2斤，西蘭花1株，蛋清半個，醬油1/2湯匙，味精2克，酒、鹽、胡椒粉、澱粉水少許。
制作：
1、核桃肉用开水泡5分鐘，用牙籤挑去外皮備用。
2、雞胸肉切塊，加入蛋清，加鹽、醬油和少許澱粉。
3.油鍋加熱至50%熱，加入堅果肉炒香，瀝幹油收起。4.鍋中加入油，將雞片塗上油，用漏勺瀝幹水分。鍋內留底油，加入雞胸肉、料酒、鹽、胡椒粉、核桃一起炒熟，加少許澱粉水勾芡，淋上香油下鍋。
蝦仁炒飯
原料：大米、蝦仁200克、黃瓜50克、雞蛋1個、蔥花、鹽、味精、胡椒粉、色拉油。
實踐：
1、雞蛋打入碗中，蔥洗淨切蔥花，黃瓜洗淨切丁
2、蝦仁撈出洗淨，鍋中倒入適量色拉油，加熱至80%熱度，倒入蛋液煎成固體蛋塊。
3、加入蔥花炒香，雞蛋切塊，加入米飯、黃瓜丁、蝦仁拌勻，邊拌邊加入鹽、胡椒粉、味精調味。終於可以下載了。
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標題：美食推薦：香蕉蛋餅，蟹香豆腐，核桃雞片，大蝦炒飯的做法
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