說起竹蓀，估計很多朋友不知爲何物！竹蓀，也叫竹笙、竹菌、竹參，網紗菇，又稱“真菌之花”、“植物雞”等。竹蓀以其身形俊美動人而聞名，其鮮品形態猶如一個穿紗裙的姑娘，甚稱“雪裙仙子”。
竹蓀具有延長湯羹等食品存放時間、保持菜餚鮮味不腐不餿的奇特功能，一向被帝王列爲御善，現在則是國宴中不可缺少的一味山珍。
竹蓀幹貝冬瓜湯最宜秋天喫，味道鮮美，營養健康，制作方法很簡單，跟着哈妹一起看看美味的竹蓀幹貝冬瓜湯的具體烹飪步驟，老少皆宜！
竹蓀幹貝冬瓜湯
配料:
竹蓀5朵、冬瓜700克、幹貝25克、姜少許、濃湯寶1勺、蔥適量
烹飪步驟:
1.准備好材料。
2.幹貝清洗後浸泡一會。
3.竹蓀放到淡鹽水裏浸泡半小時。
4.冬瓜洗淨去皮籽、內瓤，切成小塊。
5.浸泡後的竹蓀去根和頭部，取中間部分切成段。
6.鍋內加入冬瓜、姜絲，加適量清水煮开。
7.加入濃湯寶繼續小火煮20分鐘.
8.將泡發的幹貝同湯汁倒入鍋內。
9.竹蓀也放進鍋裏，小火煮至冬瓜熟（15分鐘），即可關火，撒上蔥花。
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標題：這道美食最宜秋天喫，味道鮮美，營養健康，制作方法很簡單
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