醬香酒被稱爲酒中貴族，正宗的醬香酒口感舒適、醬香突出、醇厚優雅、留香持久，是酸、甜、苦、辣、澀等幾種味道完美的結合，酒體層次豐富、協調。
然而，喝醬香酒卻有很多講究，注意一些細節，才能完美品味到醬香酒的美味。
一、喝前醒酒
醬香酒之所以深受大家喜愛，很大一部分原因是因爲醬香酒口感和味道，喝前醒酒就顯得很重要。
醬香酒在登上餐桌之前都會經過3-5年的窖藏，進行醇化等反應，去除新酒的刺激感，喝起來更加柔和，在長時間的窖藏中，酒體分子較爲穩固，適當的醒酒可以讓醬酒中的酒精分子與水分子、酯類、酚類等物質再次發生聚合反應，醬酒中遊離的小分子重新聚合成大分子，口感和風味重新恢復幽雅細膩的狀態。
此外，醒酒也可以讓酒的溫度達到室溫，與人體所處的環境一樣，喝起來也就舒適了。
二、品鑑四式
醬香酒的品鑑主要圍繞“觀聞品識”四式展开：
觀其色：優質醬香酒的顏色爲無色透明或微黃。倒酒時，會出現細長的酒线，倒入酒後緩慢搖晃酒杯會出現掛杯現象。
聞其香：舉起酒杯，放到鼻子前方1-3釐米左右，均勻呼吸聞醬香酒的香氣，正宗醬香酒初聞有醬香、陳香、曲香，而後隨着香氣的深入，會有花香、果香、香、果香、糧香、陳香、焙烤香等復合香氣。
品其味：一抿、二咂、三呵。
抿是將酒杯送到脣邊，輕巧的緩緩的呷一小口，用舌尖將酒分布在口腔裏，在嘴裏細細品。
好的醬香型白酒在舌尖有甜酸的味道，在舌側有點微澀，在舌根有點微苦，在咽部有點辣的感覺，綿綿的、醇和的整體感覺很舒暢。
呷是輕咂嘴巴於慢慢品評中將酒咽下，自然發出咂或嗒之聲。
呵是在咂的基礎上迅速哈氣，酒氣從鼻腔噴香而出，好酒的香氣沁人心脾。
識其格：仔細品嘗，得出醬酒的風格，即酒性，是綜合色、香、味形成的對醬香酒物質形態的綜合描述。
三、美食搭配
酒桌上離不开喫飯，合適的菜餚能充分發揮醬酒的風味。醬酒一般搭配口味偏重的食物如肥肉、臘肉、豆腐、蔬菜等，肉類中的蛋白質能夠及時補充我們身體的營養成分。此外，我們也要記得喝酒前先喫點菜，切記空腹飲酒。
四、配一瓶水
醬香酒度數高，在飲用時常搭配一瓶白水，不僅能保持味蕾，幫助我們更好地體驗醬酒的味道，同時能夠稀釋酒精濃度，加快身體的代謝，保護我們的身體健康。
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標題：品醬香酒需要注意的四大細節，你的酒喝對了嗎？
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