醬酒不同級別之間，品質也有着天壤之別，因生產原料、工藝等的不同，其中坤沙酒、碎沙酒、串沙酒，品質依次降低。而醬香酒的“沙”並不是沙子，其得名於本地產高粱細小而色紅，像沙一樣，所以稱爲“沙”。區分不同級別的醬香酒可以採用以下方法：
一、觀色
坤沙酒一般透明、光澤度高、略帶微黃，而且陳的越久的坤沙酒微黃顏色越濃。上等的碎沙酒爲無色透明。一般碎沙酒、以及串沙酒爲白色透明。
二、聞香
坤沙酒：酒香濃鬱且不刺鼻,醬香味濃鬱,優雅細膩。
碎沙酒：相對坤沙酒酒香較淡，比較單薄，也沒有坤沙酒表現出來的漆味。
串沙酒:：比較特別，沒有酒香，但有明顯刺鼻的酒精味。
三、口感
坤沙酒入口漆味兒明顯，醬香濃鬱，而且有着不同程度的焦香、糊香、糧曲香，酒香協調層次分明。另外坤沙酒入口時醬味兒感非常突出，香醇細膩，空杯留香，沒有邪雜味兒,酸澀苦辣甜五味平衡，口感舒適喝着順暢，回味悠長。
而碎沙酒就差點意思了，入口醬香發燜，一般在前段沒有明顯的醬香或者醬香比較寡淡，即便中段發力也是非常綿軟，沒有苦味兒，略有甜感，但是其它香不明顯，整體口感非常單調，沒有層次感，而且回味非常短暫。
串沙酒辣口感更爲強烈，只有極爲輕微的醬味兒，喝到胃裏時有明顯的灼燒感，也沒有空杯留香。
其實，坤沙是醬香型白酒中最爲好的一種，也推薦大家根據自己的喜好及實際進行購买。不過現在市面上白酒魚龍混雜，大家在挑選時還需要仔細分辨哦。以上就是今天的全部內容，希望可以幫到大家。
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標題：怎樣分辨出不同級別的醬香酒？|贊江山黃金時代
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