喫大閘蟹的季節，收到一盒陽澄湖大閘蟹，立即動手清蒸兩只，味道真是鮮美，油汪汪的蟹黃滴滴答答，膏滿肉肥，嫩嫩滑滑，回味無窮哦！
還記得第一次做陽澄湖大閘蟹是來自豆果的禮品，每到這個季節便想起陽澄湖大閘蟹，每道菜都是一台食光機，收藏着各種各樣的美好時光！
食材：陽澄湖大閘蟹2只；蔥1根；姜1塊；紫蘇包半包；海鮮醬油、蟹醋、鹽各適量。
做法：1、活蹦亂跳的大閘蟹用淡鹽水浸泡半小時左右；
2、用刷子清洗幹淨再重新捆綁上；
3、鍋中加入適量的水，加入蔥段和姜片、鹽和半包紫蘇包；
4、上屜入鍋，蒸10分鐘左右；
5、制作蘸料：蔥姜切細絲；
6、加入海鮮醬油和蟹醋調味，喜歡鹹可以加點鹽；
7、蒸好的大閘蟹；
8、蟹黃滿滿；
9、OK！开餐嘍！
碎碎念：
1、紫蘇包和蟹醋都是陽澄湖大閘蟹自帶的調味品，沒有可以用蘇葉和老陳醋替代。
2、一定要重新捆綁大閘蟹後再上屜蒸，避免掉腿。
3、螃蟹屬寒性食材，生姜可以多加一點。
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標題：陽澄湖大閘蟹清蒸味道最鮮美
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