买了一塊肉,想炒的時候老公給扔米飯鍋了,真想打死他,不想成果全是我喫的!
牛肉土豆燜飯
原料:大米1小碗、牛肉00克、土豆1個、胡蘿卜大半根、植物油1湯勺、姜3片、蒜2瓣、香菜1棵、食鹽小半勺、醬油1小勺。
做法:
1、牛肉、土豆、胡蘿卜洗幹淨全部切丁。
2、姜切片、香菜切段備用。
3、大米淘洗幹淨後放入鑄鐵鍋,加入適量的水。
4、鍋熱油燒至五成熱,放入姜片、蒜籽和香菜根炒出香味;放入牛肉丁一起翻炒。
5、牛肉炒變色後加適量醬油翻炒均勻。
6、放入土豆丁和胡蘿卜丁一同翻炒均勻,加鹽調味。
7、炒好的牛肉土豆倒入鐵鍋內,大火燒开後改小火慢燜。
8、基本上二十分鐘後就差不多都熟了,關火再燜三分鐘。
9、用木鏟翻拌均勻後,加入生菜再燜一分鐘。
10、出鍋前再拌勻一次。
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