最近成都連續下了好幾天的雨，都沒有看見陽光明媚的日子，有的時候早上會有點太陽的影子，下午就直接天灰蒙蒙。一下子感覺回到了冬天的節奏，已經收起來放衣櫃的被子，再一次拿出來蓋上。走在大街上還有人穿棉服，似乎今年的梅雨季提前了，有些地方還在下雪，一點都沒有夏天的感覺。現在睡覺的溫度剛剛好，晚上很晚入睡早上也爬不起來。
有幾次早上起來晚了，就急急忙忙洗漱出門坐車去公司，早餐也來不及喫。偶然一次看到這款荷蘭寶貝，第一次聽這個名字以爲食材裏有荷蘭豆，其實一點關系都沒有。起源不是來自荷蘭，和寶貝也什么關系。
這款顏值超高的烤餅，前身的德國松餅，是美國西雅圖的一家餐廳根據德裔美國人的食譜改良而來，德國移民在美國又被叫做PennsylvaniaDutch，這就是DutchBaby的由來。荷蘭寶貝的面餅部分就是松餅配方，喫起來口感和可麗餅、華夫餅、美式煎餅區別不大，搭配草莓、芒果各種水果都很美味。這款烤餅還可以做鹹味的，可以取決個人口感喜歡。
荷蘭寶貝
准備食材：
低筋面粉25g雞蛋2個黃油10g牛奶40g水果適量糖粉少許
制作步驟：
1、烤盤提前放入預熱210度的烤箱。
2、打蛋盆裏打入雞蛋，用手動打蛋器攪打均勻蛋液。
3、將低筋面粉過篩加入混合均勻。
4、接着加入牛奶繼續混合均勻，過篩一下。
5、取出加熱後的鍋，然後將黃油放入，轉一轉讓黃油充分融化。
6、將過篩的面糊倒入小鍋裏。
7、放入預熱200度的烤箱，烘烤20分鐘轉150度烘烤5分鐘。
8、取出放涼。
9、切上喜歡的水果，然後撒上一些糖粉就可以了。
第一次做這款荷蘭寶貝，很神奇的看着烤箱裏的面糊膨脹起來，因爲鍋邊很淺，膨脹後的面餅很明顯。這款不用打發的烤餅，步驟簡單。搭配了水果，使得原本味道單調的餅變得更豐富，也可以根據自己喜歡添加酸奶。我做好之後放涼加了一點濃稠的酸奶，然後再切了一些草莓和芒果放上，喫起來的時候口感外硬裏嫩，家裏人嘗了也覺得味道挺不錯的。如果不想喫太甜可以減少糖粉的加入。荷蘭寶貝這樣一款快手美味，特別適合早餐或者下午茶，省時省事而且口感好。
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標題：蛋糕怎么做簡單好喫，推薦這款不用打發的烤餅，適合做早餐下午茶
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