今天要給大家分享道美食就是魚丸香菇蛋花湯。現在的天氣慢慢地變得寒冷了，在這個寒冷的天氣是不是多想喝上一碗熱騰騰的湯呢，現在這個季節正是我們需要好好暖胃的時候了，並且要多喫一些能補充營養的食物，今天給大家分享的美食營養是格外的豐富。現在的營養湯品有很多種就好比今天給大家分享的魚丸香菇，蛋花湯，這道湯非常的开胃，並且魚丸喫起來非常的嫩滑，並且讓你喫起來一定會忘不了的味道，這道美食的制作方法非常的簡單，不過也需要我們注意幾個步驟，這道美食中，我們選用的是巴沙魚，這種魚肉沒有什么腥味，並且肉也非常的鮮嫩，還沒有魚刺，所以說做成員是在適合不過了，接下來小編就把這道美食的制作方法分享給大家。
准備食材：巴沙魚，香菇，雞蛋，小蔥，胡椒粉，食用鹽，玉米澱粉，豬油，胡蘿卜丁，檸檬醋。
第一步：首先我們將巴沙魚放入冷水中解凍之後，再清洗幹淨，然後用廚房紙巾去把表面的水分吸幹，這一步一定要把魚肉的水分擦幹，否則就不能將魚丸做成型了。
第二步：把魚肉整理好之後再切成塊，然後放進攪拌機裏面，把魚肉攪拌成泥狀，攪拌的越細膩，口感就會越來越好，把魚肉攪拌好之後，放入碗中再加入食用油，檸檬醋，玉米澱粉，蔥花，胡蘿卜丁，然後用筷子順着一個方向攪拌均勻。
第三步：鍋中，倒入適量的清水，用大火將鍋中的水煮到冒氣泡之後，再換成中火，然後我們再把魚丸放入鍋中去煮，接着再把切好的香菇片也放入鍋中，這時候用中大火將鍋中的食材，煮开之後，然後換成中小火再煮2分鐘左右。
第四步：等鍋中的食材，煮好之後，再把雞蛋液倒入鍋中，等雞蛋液煮好之後，再加入適量的食用鹽，豬油和蔥花攪拌均勻之後就可以开喫了。
以上就是小編，今天給大家分享的魚丸香菇蛋花湯的制作方法。我們在制作這道美食的時候，一定要記住要把魚肉打成泥狀，越細膩越好，然後就是，做魚丸的時候可以先用勺子沾一點水，這樣魚丸就不會粘在勺子上面，看完小編分享了這道美食的制作方法，是不是也非常的簡單，特別是在這個秋冬季節，喝上這一碗湯，簡直幸福感爆棚，也是一道老少皆宜，營養美味的湯品，如果你也喜歡這道美食，就趕緊做給家人喫吧。
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：魚丸香菇蛋花湯，營養豐富鮮嫩可口，老少皆宜！
地址：https://www.100economy.com/article/36728.html