由於地域的原因，南北差異很大，飲食習慣也幾乎完全不同。雖然有些食物南北都有，但味道也有差異。接下來介紹的五道美食，就是東北的五道“硬菜”，南方人“喫不下”。照片3看起來像一道剩菜。一起來看看吧！
蘸醬菜，這道菜北方人不陌生，南方人卻顯得十分陌生。因爲南方人沒有這樣的飲食習慣，但是在北方卻是一道特色菜。蘸菜都是生的，沒有煮熟。北方人喫蔬菜蘸醬。他們直接把生菜、大蒜、大蔥等食物夾起來，裹上蘸醬喫。北方人的最愛，但在南方人眼裏卻是“喫不慣”的食物。
豬肉燉粉絲，這是“東北四大燉菜”中的第一道燉菜。北方人喜歡。這道菜是免費的。如果你想在飼料中添加其他成分，那也是可以的。讓口感更豐富。但是在南方人眼裏，這道菜是一道沒有食欲的菜，感覺很油膩。你喫過嗎？
東北燉菜，顧名思義，名字的意思是“大雜燴”。它由多種食物制成，最常見的食物是豆類、土豆、茄子、西紅柿和五花肉。這么多種蔬菜燉在一起，看起來很亂。在南方人眼裏，它就像一道剩菜，把沒喫完的菜倒在一起，組合起來就是一道“亂燉”。
東北燉菜看似“剩菜”，但味道很好，應該價值不菲。它還具有提高人體免疫力和抵抗力的作用。
黑布丁，這是一道北方的傳統名菜。當他們殺豬或羊時，他們將血液放入其中，然後將其倒入腸子中以制成黑布丁。南方人雖然也有喫豬血的習慣，但是比較少見，一般喫鴨血的比較多。對於很多人來說，豬血是其中一種讓人“反胃”的食物。你敢喫豬血嗎？
殺豬菜，每年年底，北方人都會殺豬，然後做一道殺豬菜，這已經成爲他們的一種習慣。殺豬盤看起來也很倒胃口，一點也不精致。原料是豬的每一部分，做成一道殺豬菜。南方人看到不敢喫，北方人搶着喫。
東北五道“硬菜”你嘗過幾道。你最喜歡哪一個？歡迎評論！
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標題：東北五大“硬菜”，南方人根本“下不去嘴”，圖3像一道剩菜
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