今天做一款抹茶奶油慕斯，抹茶的醇香與奶油的柔滑相互交織，每一口都彌漫着抹茶的香氣，令人回味無窮。
品味其中，你將沉浸在茶香的海洋中，感受到它帶來的寧靜與滿足。使用的是4寸無底慕斯方模。
奧利奧碎——50克
無鹽黃油——30克
淡奶油———200克
糖粉————25克
白巧克力——100克
抹茶粉———6克
牛奶————100克
吉利丁片——6克
表面裝飾
椰蓉————10克
抹茶粉———1克
1、先把奧利奧碎50克、融化的無鹽黃油30克，放一起拌勻。
2、4寸慕斯無底方模提前包好錫紙，倒入奧利奧碎，鋪平底部，冷凍15分鐘定型。
3、吉利丁片6克，分成2份放入冷水裏軟化。
4、准備2個碗，一個碗放入白巧克力55克、牛奶55克，一個碗放入白巧克力45克、牛奶45克，隔熱把巧克力完全化开。
5、1個碗加入抹茶粉5克、1個碗加入抹茶粉1克、攪拌至抹茶粉完全融化。
6、然後2個碗裏，各自加入吉利丁片3克，繼續攪拌至吉利丁融化。
7、過篩一下，去掉沒融化的抹茶粉，放一邊放涼備用。
8、淡奶油200克、糖粉25克，打發至6分絲滑狀，然後均勻分成2份。
9、1份淡奶油裏，加入抹茶粉多的那份巧克力糊，攪拌至顏色均勻。
10、把奶油糊倒入定型好的模具裏，震兩下去掉大氣泡，放冰箱冷凍15-30分鐘。
11、另1份淡奶油裏，加入剩下的那份巧克力糊，攪拌至顏色均勻。
12、倒入表面定型的模具裏，繼續冷藏4-6小時定型。
13、椰蓉10克、抹茶粉1克，攪拌至顏色均勻。
14、薄薄的撒在蛋糕表面，塗抹均勻壓壓實。
15、用電吹風的熱風，慢慢吹熱模具四邊，然後脫模即可。
16、脫模後切成小塊即可。切的刀最後用熱水泡一下，切出來的面會更光滑。
17、抹茶奶油慕斯，完成O(∩_∩)O
18、每一口都彌漫着抹茶的香氣，每一口都柔滑且令人陶醉。
1、抹茶粉的量可以根據個人口味調整。如果喜歡濃鬱的抹茶味道，可以增加抹茶粉的用量。
2、選擇優質的抹茶粉，確保其顏色鮮豔且香氣濃鬱。低質量的抹茶粉可能會給甜點帶來苦澀或平淡的味道。
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標題：探索抹茶奶油慕斯的絕妙風味，沉浸在茶香與奶油的柔滑中。
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