醃蘿卜曬的時候，是先醃還是先曬？大多數人都喫錯了，難怪喫起來不脆
秋天是收獲的季節。許多水果和蔬菜都成熟了。此時，我們會選擇儲備一些蔬菜，儲存起來過冬。印象最深的就是蘿卜幹了。過去，此時在鄉下，家家戶戶都會醃制蘿卜幹，清脆可口，早上配粥食用再合適不過了。
一般我們在家裏醃蘿卜幹的時候都會有一個疑問，就是醃蘿卜曬的時候是先醃還是先曬？正確的方法應該是先晾幹。醃制的蘿卜幹怎么喫都脆脆的。大多數人都會犯錯誤。難怪喫起來不脆。今天給大家分享一下醃蘿卜幹的正確做法，又到了醃蘿卜的時候了，這樣又脆又好喫，放一年都不會變質，好喫到舍不得換有肉的那個！
首先，我們要把蘿卜清洗幹淨，切成條狀。您不需要去除皮膚。有皮的喫起來會更脆。當你切割它們時，使它們更厚。不用曬太幹，太幹喫起來就不脆了。
晾幹後放入盆中，加入孜然粉、辣椒粉、花椒粉、五香粉、糖、鹽、生抽，戴上一次性手套，將蘿卜幹抓勻。
攪拌均勻後加入適量的白酒。白葡萄酒不僅可以殺菌，還可以延長保質期。它是不可或缺的成分。不用擔心酒味，它會揮發的。
雖然拌好後就可以喫了，但是最好把拌好的蘿卜幹放在無水無油的容器裏，放冰箱冷藏一夜，這樣喫起來更香，酥脆可口，很好喫配酒飯。喜歡的話就跟着我的醃蘿卜做法吧。如果大家對此有什么想法，歡迎在評論區發表，與大家一起討論！
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標題：又到了醃蘿卜的時候，這樣做香脆可口，放一年都不壞，拿肉都不換
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