看完記得擦口水的麻辣雞絲
麻辣雞絲！最重要的就是萬能醬汁！這個萬能醬汁是涼拌好手，不管你喫什么涼拌，你可以用這個醬汁調制，十萬個贊！
需要准備的食材有：
主角：雞胸肉
配角：姜、蔥
佐料：料酒、糖、花椒粉、醬油、醋、香油、老幹媽、芝麻、小米椒、幹辣椒、花椒粒
做法：
1、先將雞胸肉放入涼水鍋再放姜片、蔥再倒入料酒燒开10分鐘後撈出就可以了～在煮雞胸肉的時候就可以准備萬能醬汁啦
2、萬能醬汁：蒜末多少根據個人口味、小米椒切碎能喫辣就多切點、芝麻適量、老幹媽三勺买風味雞油辣椒老幹媽系列最好喫的一勺半醋、一勺半醬油、香油一小勺、花椒粉根據個人口味放、糖適量、倆勺礦泉水攪拌即可。
3、撈雞胸肉刀背輕輕敲打這樣讓肉質更松軟放涼然後按紋理撕成細條～
4、撕好之後拿個大盤子倒萬能醬汁攪拌，鍋熱油、倒花椒粒、幹辣椒、小米椒、爆香～將熱油澆淋在拌好的雞絲上再次攪拌！完善！可以喫啦！
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標題：看完記得“擦口水”的麻辣雞絲，超下飯的一道菜
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