食材:鵝，香芹
調料:香料（蒜頭 生姜，八角，桂皮，香葉，大蔥)，柱候醬，黃豆醬，腐乳，老抽，鹽，耗油，白糖，清水，生抽[doge]
做法步驟:1、准備好食材，把鵝焯水備用，醬料我這裏用了柱候醬，黃豆醬和腐乳，風味不錯，沒有這些的話可以用郫縣豆瓣醬炒
2、把鵝肉放鐵鍋裏煸炒，炒出多余的油脂，直至焦黃
3、加上酒黃酒（黃酒，白酒，米酒，啤酒都可以，看個人喜好）
4、這時把香料放鍋裏炒香，把醬料:黃豆醬、柱候醬、腐乳調勻後倒進去
5、再加老抽上色，鹽，蠔油，糖炒均勻，加入適量的清水在鐵鍋裏蓋上鍋蓋燜上五十分鐘
6、燜的差不多把香芹放進去，嘗一下鹹度，根據自己的口味程度添加適量的鹽或者生抽，加入幾滴麻油
7、最後裝盤，洗幹淨手指，准備开始舔手指吧
准備食材：冬瓜，蝦皮，大蒜，小蔥（喜歡喫辣的可以再放點小米辣）
步驟如下：1、起鍋燒油，油熱下冬瓜翻炒三四分鐘撈出備用（炒到冬瓜开始變透明就可以）
2、重新起鍋燒油，蝦皮倒進去小火慢慢煸香，再把大蒜倒進去繼續小火炒香
3、然後把冬瓜倒回去轉大火翻炒均勻，加入一茶勺鹽、少許白糖翻炒均勻、半碗清水蓋蓋小火燜煮三分鐘
4、煮好以後加入松鮮鮮、蔥花翻炒均勻出鍋
食材准備：黃豆芽、粉絲、胡蘿卜
調味料准備：小米辣、蔥、醋、醬油、鹽、雞精、蒜、芝麻
制作步驟：1、胡蘿卜切成絲，然後把豆芽和胡蘿卜絲放入鍋中焯熟過涼水放入盤中，粉絲也焯熟過冷水後放入盤中備用
2、切好的蔥、蒜、小米辣沫放入碗中，再加上適量醬油，加入一勺醋、半勺鹽、半勺白砂糖、半勺雞精、一勺白芝麻
3、好喫的關鍵就是香辣紅油，加適量的紅油，再攪拌均勻就制作完成了
食材：新鮮大蝦500克，面包糠1小碗，蒜1頭，蔥段、幹辣椒，鹽，料酒，玉米澱粉，白胡椒粉、椒鹽，食用油
做法步驟：1、大蝦洗淨，去除蝦額頭（沙袋），蝦須开背去蝦线，加入1小勺鹽、1勺料酒、少許白胡椒粉（怕腥的還可以加蔥姜）攪拌均勻，醃制約30分鐘
2、醃制好的大蝦濾出多余的汁水後，加入2勺玉米澱粉使蝦表面裹上澱粉，6成油溫放入大蝦，炸至大蝦表面金黃酥脆撈出瀝油備用
3、鍋中留少許油加入蒜末小火炒香倒入面包糠一起炒香炒酥，加入炸好的大蝦、蔥段幹辣椒段、少許椒鹽，大火翻炒均勻，使大蝦表面裹上面包糠裝盤即可
酥酥脆脆，蒜香四溢，好喫到配料都不想放過，真是太香了，聽我的一定要試試
食材：豬肉、黃瓜、西紅柿、菜花、木耳、蒜片、生抽、老抽、蠔油、醋、糖、澱粉、雞精
步驟：1、豬肉加生抽 蠔油 胡椒粉 澱粉 油醃制一下，木耳和菜花焯一下水，主要食材就准備好了
2、熱鍋涼油倒入肉片，加一點老抽，炒一下盛出來備用。
3、調一個料汁：一勺醋 一勺生抽 半勺糖 大半勺蠔油 兩勺水
4、全程大火，熱鍋涼油放蒜片，香味出來之後放菜花 木耳 西紅柿黃瓜，鍋邊烹半勺醋，加入炒好的肉片，把料汁倒進去，放適量鹽，一點雞精炒一下，出鍋
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標題：推薦5道香味滿滿的家常菜，开胃解饞，鮮香美味，下班照着做就行
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