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南瓜豆沙包做法,簡單零難度,松軟甜蜜,送親朋好友倍有面子

by admin - 2023-06-11 67 Views

南瓜豆沙包做法,簡單零難度,松軟甜蜜,送親朋好友倍有面子。自從學會了用南瓜蒸饅頭,就越來越喜歡南瓜做面食了,非常松軟,喫起來有一股南瓜的香味。爲了做南瓜豆沙包,還自己煮了一次豆沙,自我感覺還不錯。

准備食材:

南瓜、白糖、普通面粉、酵母粉、鹽、溫水、豆沙餡、南瓜籽仁

具體做法:

1.這是昨天买的小南瓜,切成薄片,把南瓜蒸熟,蒸了有15分鐘已經蒸好了,取出來。

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2.倒上一些白糖,壓成泥。

3.南瓜泥晾到溫熱,然後再加入280g的面粉,放入3g的酵母粉,3g的食鹽,然後用溫水开始和面,下手揉成團,揉成一個光滑中等軟硬的面團,蓋上保鮮膜去發酵,發酵時間根據周圍溫度而定。

4.面發好了,取出來,揉一會兒排氣,搓成長條,再切成小面劑。

5.把面劑揉勻,放在掌心更容易一些,按扁,直接捏成一個小圓餅,中間包一顆豆沙餡,然後利用虎口處這樣邊往下按,邊往裏收。

6.這樣一個小面胚就做好了。

7.前兩天买了點南瓜籽仁,今天咱們用它做個小裝飾,取5個在上面粘上一圈,像這樣就可以了。

8.放到烤箱二次餳發,這樣會讓成品更加松軟,看看現在都已經發好了,全都鼓起來了。

9.烤箱預熱好之後,上下火160度烤上25分鐘,南瓜豆沙包做好了取出來。

10.咱們這個高顏值的南瓜豆沙包就做好了,這個豆沙包烤完之後特別柔軟,而且這個裏面的豆沙我用的是那個低糖的,不是很甜,看一下它這個裏面的組織,特別的細膩。


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