兒子要高考，晚餐這樣喫，家常又營養，考生喫完瞬間恢復元氣。
高考倒計時第五天。陪孩子一起高考，下班回家15分鐘做了3道菜，葷素搭配讓孩子補充體力繼續衝刺。下周孩子就高考了，但是身爲母親上班也不能放棄的，每天都是和打战一般，下班就立刻趕回家做飯給孩子喫，因爲孩子還要去晚自習的，所以晚餐還是要營養但是也要快手。下面是周四和周五的晚餐。
這是周四晚上的晚餐，3菜一湯，父親不在家，我陪孩子喫飯，兒子說：讀書累了最享受時光就是能和家人一起喫飯，哪怕是家常菜都是好的。
清炒土豆絲，做這個要口感脆其實是有竅門的，土豆絲要用清水多清洗幾遍去掉多余的澱粉，另外炒時候加入少許的白醋
這個是魚丸肉燕湯，魚丸皮是魚肉打造的，肉燕是福州特色的肉包肉，做法簡單直接煮熟即可，但是營養卻很高
兒子喜歡的肉泥蒸蛋，只添加了老抽和雞精燉，味道就是兒子喫了十多年都不會膩的
還有這個夏天天天見的空心菜，焯燙後用鹽熟油拌拌就可以
之前有朋友說我給孩子喫的飯菜太素了。其實不然，有時候喫素是因爲孩子上一餐葷菜喫太多所以要調整腸胃，那么下一餐我就安排清淡一些。大多數是葷素搭配的。
比如這餐，滷雞腿是單位食堂打包回來，我直接放蒸鍋加熱10分鐘的。
加熱時候就可以做西紅柿炒蛋了。雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。尤其考生，每天一粒雞蛋是必須的，做法很簡單，先稍微炒蛋，然後加入番茄和少許番茄醬、糖和生抽翻炒入味即可
木耳菜的營養素含量極其豐富，尤其鈣、鐵等元素含量甚高，經常食用有降血壓、益肝、清熱涼血、利尿、防止便祕等功效。做法也很簡單，直接放點蒜蓉清炒，最後加入鹽即可
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