炎熱的夏季來臨，食欲會因氣溫升高而受到影響。而且這個季節蚊蟲滋生，細菌繁殖十分快，如果飲食不衛生或者飲食習慣不當，食物不潔淨也容易對腸胃造成損傷，引發嘔吐、腹瀉、痢疾等各種腸道疾病。
推薦幾款解暑美食，清涼過夏日
《黃帝內經》提及到，養生要“順四時而適寒暑”。夏季的飲食應以清補爲主，祛暑氣、化溼氣，健脾養胃。
一、綠豆湯
綠豆是清熱解暑的好食材，也是適合給孩子消暑的夏季必備的食物之一。
准備食材：
綠豆、冰糖。
制作方法：
①綠豆洗淨，浸泡半小時。
②鍋中倒水浸入綠豆，水量以沒過綠豆3公分比較好。
③煮开後改用中火煮至水分將幹，如果鍋底的湯顏色很黑，建議用涼水衝洗兩次。
④再加入大量的开水蓋上鍋蓋以後繼續煮至沸騰，加入冰糖，蓋上鍋蓋。
⑤再用大火煮沸後改爲中火繼續煮制20分鐘。晾涼完成。
二、夏日清涼水果茶
自選食材無添加，是適合給寶寶喝的健康夏日飲品！
准備食材：
西瓜、哈密瓜、葡萄、荔枝、檸檬。
制作方法：
①西瓜、哈密瓜可以用小圓勺子挖成球狀，檸檬切片，葡萄和荔枝剝皮。
②玻璃杯中放入涼开水，再將水果放入，加一些蜂蜜，檸檬片兩片就好。
③靜置一會就可以引用了。冰鎮後口感更好，可以適當冰鎮，不影響孩子健康的前提下。
三、話梅小番茄
話梅生津止渴，小番茄清涼开胃。可以作爲孩子夏季的一道小零食。
准備食材：
聖女果、話梅、冰糖、檸檬。
制作方法：
①燒开水後將小番茄放入鍋中煮一會兒，开裂後撈出小番茄去皮，
②話梅和冰糖用水煮开後晾至常溫。
③將聖小番茄和話梅水放入密封罐後加入檸檬汁，放置在冰箱裏，口味清涼就可以拿出來，不用放置太久，以免零食口感溫度過低。
四、牛奶布丁
牛奶富含蛋白質、維生素和微量元素，而牛奶布丁更是營養和口碑兼備的寶寶甜品。
准備食材：
鮮牛奶、雞蛋、白砂糖。
制作方法：
①牛奶入鍋加熱同時加入白砂糖攪拌至糖全部融化。盛出放涼備用。
②雞蛋打散後打久一些，但無需打發。之後倒入牛奶，攪拌均勻。
③紗布蒙住大腕，將牛奶布丁液從紗布倒入過濾一遍。
④將液體倒入合適的容器，上鍋蒸煮，水沸騰以後再悶五分鐘。取出放入冰箱快速晾涼。
五、紫薯牛奶糕
簡單可行的夏日甜點，給孩子喫，營養又健康。
准備食材：
紫薯、鮮奶、白砂糖、魚膠粉。
制作方法：
①魚膠粉用水浸泡使之變軟待用。
②紫薯去皮切塊蒸熟放入攪拌機中攪拌成泥，再加入鮮奶加以攪拌，形成紫薯泥漿。
③將適量鮮奶倒入鍋中加入砂糖和魚膠粉攪拌至融化狀態。不斷攪拌防止粘鍋燒糊。再加入制好的紫薯泥漿煮开，轉小火繼續攪拌五分鐘。
④倒入容器或者磨具中，放入冰箱直到凝固。無需太冰，微涼狀態就可以給孩子喫了。
六、糖水南瓜
南瓜性溫味甘，糖水南瓜是消暑利器，制作簡單，口味清甜，很多孩子都愛喫。
准備食材：
南瓜、白砂糖。
制作方法：
①將白砂糖放入开水中放涼備用。南瓜去皮切塊備用。
②在南瓜上撒一點白勺糖後放入鍋中蒸熟。
③蒸熟後放涼一會就可以倒入調好的白糖水中。完成。
七、清涼冬瓜湯
適合孩子喝的性溫湯品，冬瓜是蔬菜中水分佔比非常高的蔬菜，煲湯口感鮮美，適合夏日准備給孩子在餐前飲用。
准備食材：
蝦仁、冬瓜、鹽。
制作方法：
①將蝦去殼,擠出蝦洗淨,瀝幹水分放入碗內；
②冬瓜洗淨去皮去心切成小塊。
③蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟,入鹽調味後盛入湯碗。
八、什錦蔬菜沙拉
各色新鮮食材，營養健康，而且賣相很好，口味也比較迎合孩子們的要求。
准備食材：
黃瓜、胡蘿卜、甜玉米、沙拉醬。
制作方法：
①黃瓜、胡蘿卜洗淨切丁待用，黃玉米剝粒後洗淨待用。
②起鍋放水，胡蘿卜和甜玉米煮熟後撈出來瀝幹。
③黃瓜丁用涼白开水浸泡一會兒在撈出待用。
④胡蘿卜和玉米粒放涼後和黃瓜丁混合，放入鹽調味。
⑤加入沙拉醬拌勻。就可以食用啦！
九、黃瓜木耳炒雞蛋
口感清爽，美味營養，是一款降溫清爽小菜，口味清淡合適小朋友。
准備食材：
黃瓜、木耳、雞蛋。
制作方法：
①雞蛋打散加入適當鹽以後攪勻待用。木耳提前泡發洗淨瀝幹，去蒂切塊備用。黃瓜洗淨切片待用。
②起鍋熱油後轉小火，放入蛋液適當翻炒成塊，搗碎盛出待用。
③鍋中熱油，計入蒜末爆香後放入木耳翻炒均勻，再加入黃瓜片迅速翻炒。
④加入炒好的雞蛋後，加入適量鹽和雞精，翻炒均勻關火出鍋即可！
十、紅棗紅豆薏仁牛奶粥
紅豆可以消脹、止吐，含有豐富的膳食纖維，有通潤腸道的效果。薏米容易消化好吸收，滋補溫和。這道粥有利於孩子腸道蠕動，味道甜潤可口。
准備食材：
紅豆、薏米、紅棗、冰糖、純牛奶。
制作方法：
①紅豆和薏米以二比一的比例抓取洗淨，清水浸泡20分鐘。提前浸泡一夜會更好。
②將紅豆和薏米放入電飯煲，加入比平時煮飯1.5倍的水後蒸煮。水燒开以後繼續煮10分鐘後，換成嬰兒粥功能煮一個小時。沒有嬰兒粥功能的話就用普通煮飯鍋，注意不時要打开蓋子防止溢鍋。
③之後开蓋加入冰糖和紅棗，再煮30分鐘後加入牛奶。
④再次煮开後加入燕麥，稍微放涼就可以了。
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標題：10款夏日消暑美食，營養易學，一起來看看吧
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