獼猴桃是一種營養很豐富的水果，並且喫起來口感也是很不錯，但是獼猴桃分有三種果肉，裏面的心顏色不僅不一樣，口感喫起來也不一樣哦，下面小編就帶你了解這三種果肉的區別！
獼猴桃又名“奇異果”、“美容果”，因爲在世界上消費量最大的幾種水果中，營養最爲豐富全面，而享有“水果之王”的美譽。
在發達國家，獼猴桃是飛行員、宇航員、礦工、高原工作者、運動員、中小學生及老、弱、婦、幼推崇的營養保健食品。
獼猴桃維生素C含量較高，其微量元素、礦物質含量豐富，可降低膽固醇和甘油三酯水平。對食欲不振、消化不良、黃疸、石淋等症有一定的輔助食療作用。
獼猴桃的品種按照顏色劃分有黃心的、綠心的和紅心的，到底哪種顏色的獼猴桃養價值更高？哪些人不適合喫獼猴桃？今天小編就帶大家來科普一下。
喫獼猴桃有哪些好處？
獼猴桃是一種營養價值豐富的水果，含有豐富的維生素C、鉀、鈣、以及胡蘿卜素等豐富的維生素，由於獼猴桃具有多重功效和作用，被人們稱爲“果中之王”。
這些營養物質都使得獼猴桃具有較高的營養價值和健康功效。
獼猴桃中的多種成分對身體有益：
葉綠素 ，可以促進新城代謝，具有美顏的功效；
類黃酮，抗氧化效果較好；可清除血液中大量的自由基，減少自由基對血管的危害；
維生素C，獼猴桃含有豐富的維生素C，具有抗氧化功能，可以促進人體膠原形成，對受損組織進行修補，促進人體的脂肪、蛋白質合成，促進葡萄糖的利用；
膳食纖維，可促進腸道蠕動，緩解便祕。
獼猴桃中維生素C的含量是非常豐富的，並且獼猴桃中還含有中等量的維生素E，因此常將獼猴桃稱爲水果之王。
維生素E不僅是我們人體必須的營養素，還是一種天然抗氧化劑，具有去除色素沉着，抗氧化抗衰老的作用。
哪些人群不建議喫獼猴桃？
獼猴桃富含鉀和維生素 C，適合高血壓患者；升糖指數比較低，糖尿病患者同樣可以喫；營養價值豐富，膳食纖維含量高，也適合有便祕困擾的人。
不過，消化不良和容易腹瀉的人就得少喫點獼猴桃了。
一方面，研究證實獼猴桃能促進大腸的運動；另一方面，獼猴桃中的蛋白酶和草酸對口腔和消化道有刺激，特別是沒熟的獼猴桃。
另外，還有一些人對獼猴桃過敏，喫了之後可能會口腔發麻、咽喉腫癢……
哪種顏色的獼猴桃更好？
獼猴桃的品種按果肉顏色可分爲紅心、黃心和綠心三大類品種。
三者的主要區別有：
在營養成分上，紅心獼猴桃維C含量最高，綠心獼猴桃膳食纖維更爲豐富，黃心獼猴桃有其他水果比較少見的營養成分：葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇等。此外，黃心的獼猴桃含糖量是較高的。
在口感上，綠心獼猴桃口感最酸，紅心獼猴桃喫起來最甜，黃心獼猴桃相對於另外兩個顏色來說，酸甜度比較均勻，酸甜適中。
果型不同，綠心獼猴桃個頭最大，呈橢圓形狀，果皮是綠褐色的，表面有長絨毛，是毛最長的獼猴桃，紅心獼猴桃的個頭偏短，表皮比較光滑，沒有絨毛，黃心獼猴桃長圓柱形，比較細長一點，果型圓潤，果皮是黃褐色的，表面的絨毛比較少，是最好分辨的一種。
無論是綠心、紅心還是黃心的獼猴桃，都存在自己獨特的營養價值，大家可以根據自己的需求進行選擇，總之常喫獼猴桃是沒錯的~
購买獼猴桃時還需要注意以下3點
1、觀察獼猴桃外觀
凡是有小塊碰傷、有軟點、有破損的，都不能买。因爲只要有一點損傷，傷處就會迅速變軟，然後變酸，甚至潰爛，讓整個果子在正常成熟之前就變軟變味，嚴重影響獼猴桃的食用品質。
2、看成熟度
選購獼猴桃，一般要選擇整體相對堅硬的果實，凡是整體變軟或者局部變軟的獼猴桃最好不要买，因爲變軟的獼猴桃在家中擱置兩天左右，就會軟爛變質。
3、看硬度
體型飽滿、無傷無病的果較好，靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少，因品種而異。小型果在口味上和營養上並不遜色於大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實更不要選擇。
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：獼猴桃分有紅、綠和黃色三種心，哪一種會更好喫呢？
地址：https://www.100economy.com/article/47933.html