家常蔥花餅新喫法！大刀一切，一卷一拉，柔軟多層，一出鍋就沒了。讓人回味無窮的味道，叫人垂涎三尺的食物！今天給大家帶來一道千層蔥花餅的做法。
先在盆中加入300克的面粉，加入一勺食鹽，一半用开水燙面，另一半用涼水和面。最後把兩種面團攪合到一起，再下手揉成團，面團要活得稍微軟一點。揉成團以後，先讓他松弛5分鐘。
碗中放入一勺面粉，一勺五香粉，一點鹽，最後加上了油。油酥就做好了。再來切一點小蔥花，案板上撒些幹面粉，把面條取出來，稍微揉一下，切成兩個面團，用擀面杖擀成一個長方形的面片，改成一個長方形的薄面片，抹上一層油酥。
然後從底部卷起來，壓一下，再從中間切开。把切口縫上，再從一頭卷起來，邊卷邊拉長。最後收口的地方按結實，生坯就做好了。做好以後。再讓他松弛5分鐘。
電餅鐺刷油，借助擀面杖把餅皮放進去，上面也刷一點油，鎖住水分，蓋上蓋子燜兩分鐘，兩分鐘以後翻個面，蓋上蓋子再烙兩分鐘，大概四五分鐘餅就熟了。可以出鍋了，蔥花味特別濃鬱。
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標題：家常蔥花餅新喫法！大刀一切，一卷一拉，柔軟多層，一出鍋就沒了
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