-火雞時蔬佐藍莓醬配雞汁
主料：雞1只
輔料：胡蘿卜、芹菜、洋蔥各100克，小土豆7顆
調料：黃油100克，檸檬1個，鹽10克，黑胡椒5克，法香10克，百裏香10克
醬料：藍莓2盒，糖20克，鹽3克
◆准備步驟：
1.火雞去屁股和周圍肥油，表面摸勻融化的黃油，撒上鹽、黑胡椒塗抹均勻
2.洋蔥切塊、芹菜切段、胡蘿卜切滾刀塊，檸檬洗淨待用
◆烹飪步驟：
1.起鍋倒入橄欖油，放入切好的洋蔥、芹菜、胡蘿卜煸炒放入百裏香，倒入幹白煸炒出香味，撒入鹽和黑胡椒
2.將炒好的蔬菜塞入火雞裏，再放入一顆檸檬將口封住鎖香，用繩子綁住雞腿
3.放入烤箱（170）度，烤（50）分鐘
4.鍋中加入黃油和橄欖油融合放入對开的小土豆和整顆洋蔥頭，放入鹽和黑胡椒做配菜
5.藍莓和糖10:1的比例加水熬煮成醬汁，小火收汁加入少許鹽
6.烤雞取出裝盤周圍撒上配菜，放入切开的小青檸，佐藍莓醬配食用即可
◆烹飪要點
1.黃油塗抹在雞身上一定要塗抹均勻。
2.因烤雞的個頭大小適量調整時間，隨時觀察表皮金光即可。
3.如果喜歡偏甜口還可以加上少許蜂蜜抹在出鍋的烤雞身上。
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標題：簡單美味，聖誕節高顏值大餐
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