朋友來家喫飯，婆婆做一鍋面條招待，飯後朋友一句話，衆人笑傻了！
說到美食，可能大家想到的都是那些大飯店，那些只有有錢人才能喫的東西，其實並不是這樣的，美食的意義有很多，並不是一個東西有多貴就能成爲人們心中的美食的，在小編的心中，其實美食很簡單，就是那些看起來沒那么好看，但是喫起來味道卻是很好的東西，家常菜就是其中的一種。
周末了，南方朋友來家玩，中午的時候，婆婆說咱們北方人就愛喫面，所以自然也是面食招待了。說起婆婆做的廚藝，那可是相當好的。今天婆婆要做的就是滷面。
滷面，又名爐面、蒸面，是一道色香味俱全的地方名點，距今已有近兩千年的歷史，是世界上最早的快餐，觀之金黃、嚼之筋道、聞之幽香。
首先是准備炒菜，五花肉切片，先用料酒，醬油醃制一下。然後豆角，蒜薹，五花肉，豆芽挑好，洗淨，切斷。油鍋放油，倒入五花肉翻炒，然後倒入各種食材，加入老抽，鹽，雞精炒勻，加水到菜的3/4處燒开，關火。
籠屜鋪上籠布，把面條放入，不要壓實，要蓬松一些，鍋內放水，大火燒开放入面條蒸10分鐘。然後挑出來，倒入菜鍋內，用筷子拌勻。拌好的面條繼續放入籠屜，水燒开後再蒸15分鐘即可（面條蒸第二次是入味，另外把菜也蒸熟了）。這不端上桌子後，南方朋友說還是第一次是這種幹幹的面，這不品嘗後，一連喫了三四碗……看的我和婆婆也是驚呆了。
這不飯後朋友說，能不能打包帶走點，這樣晚上就可以直接喫了……聽完我和婆婆也是哈哈大笑，沒想到我這個南方朋友這么實在呢。話說你們愛喫滷面么？
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