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這場“讓世界愛上中國茶”主題衝泡大賽在貴陽成功舉行

by admin - 2023-06-20 65 Views

經過三個月的精心籌備和各地市州緊密鑼鼓的選拔賽,6月17日,第三屆勐樂山“茅台悠蜜杯”茶葉創意衝泡大賽總決賽暨頒獎盛典在貴州省品牌中心盛大舉行,來自社會各界的500余人集聚一堂,共同見證了本次創意衝泡大賽冠軍的產生。

本屆大賽由貴州省品牌建設促進會、貴州新長徵集團、貴陽市茶文化研究會、貴州省公共營養師協會主辦,貴州茅台(集團)生態農業產業發展有限公司度獨家總冠名,貴州盛元鳳凰酒店管理有限公司聯合貴州貴信優品商貿有限責任公司主力承辦,勐海勐樂山茶業有限公司,雲南傣御農業科技有限公司等贊助支持。

總決賽由大賽執行主席貴州貴信優品商貿有限責任公司負責人郭碧惠女士宣布开始,貴州开放大學教授,國家一級茶藝師付華麗老師任總導演,中國創業培訓項目講師,貴州省電子商務產業發展協會監事長閔芳德任大賽品牌運營官(總監制),大賽還邀請了多名茶葉屆和咖啡飲品屆專家學者擔任評委和文化顧問。

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大賽由少年組《少年強則國強》茶藝展演節目开啓,來自林朝炫、李玉豪等7位小朋友現場爲大家朗誦“少年強,則國強”,並衝泡了滋味鮮美的茶湯。茶文化的發展與傳承,從少年抓起,茶文化的傳播,更需要少年們的努力。少年強,則國強,少年有志,茶界有望。

少兒組衝泡的是來自雲南的號稱“雲南茶界,班章爲王,易武爲後”的易武紅茶。勐樂山甄選雲南易武高山春茶,索黑如墨,卷曲如眉,色澤油潤。飲之有鮮明的巖韻花果香,如在蒼巖叢生的山間行走,陡然轉彎,與一株正在开花的果樹不期而遇,馥鬱的花果芬芳,就這樣猝不及防地、撞入心底。

總決賽以“讓世界愛上中國茶”爲主題,分四個單元舉行,從選拔賽300多名參賽選手中決勝出的衝泡組15名選手,創意組4名選手進入冠軍爭奪賽。從選拔賽中脫穎而出的40名優秀茶藝師當天現場爲與會來賓做好衝泡服務,讓大家在輕松的氛圍中,品茗觀禮。

決賽以《萬古千秋》开篇,5位茶藝師帶領我們穿越過千百年來中國茶文化、唐風、宋韻、煎茶、點茶,現代衝泡等融爲一體。以福鼎白茶黃金帶核心產區-福鼎市點頭鎮王家洋村,也是大豪母樹茶園所在地的王家洋牌福鼎白茶中的白牡丹爲參賽茶樣,茶藝師通過自己的理解,以茶席、衣裝、茶器、手法、插花、舞蹈、書法、音樂等進行有效的融合,在衝泡品茗的過程中,讓現場的觀衆沉浸式地體驗了一回穿越時空的中國茶之韻,中國茶之美。

第二組決賽以《如一》爲銜接,5位茶藝師代表5個不同國家,5種不同的文化,穿越時空,中國茶也不僅僅是中國的,中國茶已經成爲世界的,共建“一帶一路”,共創“人類命運共同體”,民族的,就是世界的,中華民族的偉大復興,是文化的復興,是文化的認同。茶去到英國,深受皇家貴族的青睞;茶曾經引起战爭,東印度公司強強屢奪無數;茶去到日本,發展成爲世界公認的“茶道文化”;茶在今天,成爲重要國事活動的參與者,茶和天下,世界熱愛茶,我們更熱愛世界和平的美好生活。茶藝師衝泡的勐樂山布朗古樹小青柑,更像是一杯融合了東西方之美的茶湯。

世界上的甜,有千千萬萬種。布朗小青柑的甜,是你恰好喜歡的程度。它的甜,來自西雙版納勐海縣布朗群山之中,取古樹之春茶,兼醇厚與柔甜於一身。它的甜,來自新會核心產區柑果,因地處北回歸线以南,夏天日照充足,柑皮油室飽滿、芳香濃鬱。布朗古樹小青柑的甜,是春天的茶,夏天的柑,交匯在舌尖尖上的甜。

貴州是茶的故鄉,迄今爲止發現的最古老的茶籽化石在這裏;貴州是產茶大省,700多萬畝的茶園,鏈接着千千萬萬的老百姓;貴州是多彩的民族家園,這裏有着豐富的民族文化和網紅的“村BA”和“村超”,更有每個月都過不完的民族節日。第三組以《多彩貴州》爲主題,5名茶藝師代表着苗族、彝族、布依族、水族和侗族,他們衝泡的是貴州綠茶的代表,一品仙綠茶,一品仙綠茶選用的都勻毛尖,由毛主席命名,又名魚鉤茶,白毛尖茶等,曾獲得巴拿馬國際金獎,也是貴州唯一的茶葉非物質文化遺產。白毫凸顯,茶湯鮮美,一片東方樹葉帶來的美感,讓我們從舌尖到心間都充滿暖暖的情意。

茶之爲飲,成爲我們生活中重要的組成部分。柴米油鹽醬醋茶,我們喝的,是茶最本真的滋味;琴棋書畫詩酒茶,我們品的,是茶與文化的結合,闲適之美。茶可以衝泡,茶葉可以創意成豐富的飲品。

第四組決賽,4名優秀的飲品師爲我們帶來了精彩的展示和制作過程,以小青柑茶、綠茶等作爲基底和調配料,以鮮奶、水果、咖啡、檸檬、椰汁等結合創意,最終爲我們呈現出既美觀,又可口的飲品。活動間隙,兩名優秀的咖啡師還現場展示了咖啡拉花表演,並現場爲來賓衝泡了精美的咖啡飲品。

決賽過程中,組委會還邀請了貴州省老年學學會祕書長陳土老師做旁白解說,賽事評委老師林燕還對各組別進行了指導和培訓,最終向大家呈現了一場專業而又有看點的決賽盛宴。

經過評審專家組隊現場打分,通過對參賽選手着裝,儀容儀表,茶席,茶器,茶樣和茶湯的評審,最終決勝出本屆大賽的冠軍、亞軍、季軍和優秀茶藝師(飲品師)。

貴陽市文化研究會會長李亞軼代表組委會宣布了決賽結果,最終來自貴州經貿職業技術學院茶葉加工專業的學生張桂玲和浮生工作室主理人陳雲丐拔得頭籌,成爲衝泡組和創意組冠軍。

來自貴州機電職業技術學院的學生鐘舒年、貴州經貿職業技術學院的學生馬賢露和遵義金捷成公司的張進獲得衝泡組和創意組亞軍。

(貴州貴信優品商貿有限責任公司創始人郭錦蘭女士,第二屆茶葉創意衝泡大賽冠軍安露爲第三屆冠軍頒獎)

來自貴州經貿職業技術學院的學生吳婷婷、來自貴州水碧園商貿有限公司的茶藝師張流梅、來自貴州銅仁目前在貴陽從事茶工作的陳欄豔和Miss Mix技術總監齊乾獲得衝泡組和創意組季軍。

來自貴州機電職業技術學院的學生梁正芸、彭英、貴州經貿職業技術學院的學生韋星月、貴州省健身瑜伽協會張璟、陌上茶道創始人管紅淇、貴州都勻茶文化愛好者鐘季彤、貴陽學院茶學專業學生伍元龍、盧愛月、朱傑和貴陽市觀山湖區楚留仙職業培訓學校老師顏安娜獲得優秀茶藝師(飲品師)

活動現場,組委會還邀請了貴州开放大學的同學們給大家帶來了精彩的節目演出《戈壁青春》、《請到我們侗寨來》、《裂縫中的陽光》,最終,各項頒獎完成後,在同學們領唱的《相親相愛》中大賽取得圓滿成功。

艾尚美教育機構的美麗茶仙子們,還爲大家帶來了驚豔的七碗茶和勐樂山“七山”茶走秀節目,高潮此起彼伏,讓人記憶難忘。


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