土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用，經常喫土豆的人身體健康，老得慢。
土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯着。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，並且沒有副作用。土豆對眼周皮膚也有顯着的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁塗抹患處可以解決這個問題。
排骨燉土豆
材料：豬小排，土豆，大蔥適量，姜適量，白糖，鹽，老抽適量，油
做法：
1.买回來的排骨洗幹淨泡半個小時以上
2.泡好的排骨放到鍋裏燒开後，撇去血沫。然後大火煮半個小時
3.煮好的排骨撈出控水放到盤子裏備用
4.蔥姜切段備用
5.鍋內放油燒熱
6.加入蔥姜炒出香味兒
7.倒入排骨翻炒
8.排骨翻炒均勻受熱後加入白糖
9.來回翻炒排骨直到白糖全部熔化排骨表面變色
10.加入老抽翻炒均勻
11.鍋內加开水燒开後加入鹽，中火煮二十分鐘
12.土豆去皮切塊
13.二十分鐘後把土豆倒入繼續中火煮
14.十分鐘後改大火收汁
15.香甜軟嫩的排骨燉土豆出鍋可以开喫了。排骨和它一起煮，營養又美味，女人喫它乳腺不鬧病
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標題：排骨和它一起煮，營養又美味，女人喫它乳腺不鬧病
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