在我們的生活中有很多的人都是非常的喜歡喝牛奶的，因爲在牛奶中含有的營養價值也是特別的高的，而且現在我們在平時喝牛奶的時候，除了直接喝以外還可以做成一些其他的美食，說到牛奶做出來的美食的話，相信有很多的人也都是會想到雙皮奶的在我們的生活中，有很多的人都是特別的喜歡喫雙皮奶的，並且雙皮奶也是我們中國的一種特色甜品小喫，而且在最初的時候是在廣州一帶特別的流行的，不過現在在全國各地有很多的人都是非常的喜歡喫雙皮奶的。
相信有很多的人在制作雙皮奶的時候都是會准備一些牛奶，然後再准備一些蛋清，等到混合好以後再放在蒸鍋裏面蒸熟的，雖然看起來做法也是特別的簡單的，但是真正做的時候卻發現沒有那么簡單了，而且做出來的雙皮奶，在喫起來的時候，味道可能也是會有一些腥的，其實在制作雙皮奶的時候之所以有一些腥，因爲不管雞蛋還是牛奶都是會帶有一些腥味的，而我們在制作雙皮奶的時候，只要加入少許的檸檬汁就可以很好的解決這一個問題了，而在加入檸檬汁的時候也不要加的太多，加入少許的基地就可以了，不僅能夠起到去腥的座位也是可以起到提香的作用的。
首先我們先准備一些牛奶，然後把牛奶煮熟以後把牛奶倒出來，放在一旁放涼，這個時候牛奶上就會結出一層奶皮了，然後我們把奶皮挑开一個小洞，把牛奶倒出來之後把倒出來的牛奶裏邊加入一個雞蛋的蛋清，然後再根據自己的口味加入一些白糖，之後我們再系上幾滴的檸檬汁，充分的攪拌均勻再攪拌均勻以後可以再過濾一下，這樣也是可以讓蛋奶液更加的細膩的。
等到攪拌均勻以後就可以把做好的蛋奶液再倒回，剛剛結有奶皮的碗中了，再倒的時候，一定要順着碗邊慢慢的到這樣奶皮就能夠再一次漂浮上來了，然後蓋上一層保鮮膜在保鮮膜上，用牙籤戳上幾個小洞，然後放在蒸鍋上蒸熟就可以了。這樣做出來的雙皮奶喫起來的時候口感才會更加的好喫，而且沒有什么腥味，在做好以後我們也是可以放在冰箱裏冷藏過後再使用的喫起來味道會更加的好喫，而且也是可以再加入一些蜜豆或者自己喜歡的水果的，這樣雙皮奶的口味也是會更加的豐富一些哦。
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標題：自己在家做雙皮奶時，記得多加“這一樣”，雙皮奶沒腥味，更嫩滑
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