今天品鑑一款剛剛收藏的普洱茶，是著名的勐庫十八寨——壩糯藤條茶，勐庫東半山的王者「壩糯」一款會跳舞的普洱茶，也是藤條茶中的王者。這款茶的生產日期爲2023年4月11日，是今年頭春頭採的古樹純料生普散茶。
先來說說壩糯。
壩糯山位於雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫鎮， 在勐庫古茶山，以勐庫河爲界，分東、西半山。西半山赫赫有名寨子的當屬“冰島”了，與冰島遙遙相望的壩糯則是勐庫東半山的代表。
勐庫東半山大葉種以其內含物質高，純度好，萌發力強，產量高而馳名中外，素有“勐庫良種，世界名茶”之美譽。
壩糯是勐庫最大的藤條茶產地，雙江縣最古老最大的藤條茶茶樹也在壩糯，故被稱爲“藤條茶之鄉”。壩糯也是現存古茶樹最多的寨子。在東半山漢人居多的村寨，都有大面積的藤條茶園。壩糯1949年以前有2000多畝藤條茶園，如今留下來的還有1500畝，面積之大也是雙江地區第一位。壩糯大寨是勐庫東半山最高的寨子，海拔超過1900米，至最高處，可與對面山頭遙遙相對，公弄、三家村、豆腐寨、小戶賽、大戶賽等寨，盡覽無余。這裏常年雲蒸霞蔚，日照充足，且地廣人稀，是茶樹生長絕佳的地方。壩糯的海拔、氣溫、降水都較爲適合普洱茶茶樹生長，也正是因爲這些大自然賦予的、得天獨厚的生態條件，才使得位於勐庫東半山最高處的壩糯，得以憑借壩糯茶在動亂的民國時期，成爲雙江最爲富裕、最爲繁華的村寨。而這款壩糯藤條茶頭撥春茶的嫩度極高，馬蹄也比較多，算是壩糯茶的一個典型標志。
再來說說藤條茶。
藤條茶不是某類樹種，它不是先天基因決定的，而是後天人爲帶來的，是一種特殊的採摘方式造就了藤條。採藤條的茶葉，使用“留採法”，或者說”留頂養標”，即可採摘鮮葉時採用“修採”方式，只留1-2個芽頭，芽頭兩邊保留2-3片嫩葉，其余的鮮葉全部採摘完。經過長期以往的堅持，茶樹就逐漸長成樹纏藤，藤纏藤等根深冠大的“藤條”樣貌。
藤條茶滋味較正常古樹茶柔和甘淡，濃這個詞跟藤條茶幾乎是絕緣的。因此，藤條茶也以它這個特點得到了喜歡相應口味的擁躉。藤條茶的枝條纖細柔軟，在茶樹上肆意向外發散，幾乎只在末端才有芽葉。一棵茶樹能冒出幾十上百根藤條，像新疆人跳舞時飛舞的辮子。故有會跳舞的普洱茶之說。
正式品鑑开始，剛一打开包裝，一股香氣味便撲鼻而來，馥鬱清香，瞬間沁人心脾。這款壩糯藤條茶外形獨特，芽頭肥壯，絨毛淺綠密厚披覆，條索清晰，一面爲墨綠色，另一面因有顯著的毫毛，呈現青綠色。
慣例照舊，溫杯洗茶，沸水衝泡，茶還未入口，就能嗅到一陣撲鼻而來的馥鬱茶香。第一泡茶湯入口，清甜鮮香，喉顯清涼香潤飽滿，香容於水苦弱微澀，湯水順滑感細膩。三杯下肚，茶湯中帶有馥鬱花香和清新的果香氣息，茶氣剛勁霸道，回甘生津快，飲後給人極強的通透感。再回味，喉韻通透清涼。
第三泡後，嘬飲，湯水含香。待一口蜜香沉沉的茶湯飲下之後，稍作回味，脣齒之間滿溢茶香。
細細品之，香高，勁揚，味剛，口感豐富飽滿，甘甜質厚，茶氣強而有力，氣足韻長。
再慢嘬一口，首先感受到鮮醇甘甜，茶湯慣有的苦澀味則是隨着衝泡次數慢慢增多，顯現於舌面與舌兩頰。其茶質內含物質豐富，較爲剛烈，茶湯充滿陽剛之氣，溫柔而不失霸氣。葉底粗壯飽滿柔軟，鮮嫩油潤韌性高，整體生機勃勃，耐看喜人。
十多泡後，水含香，清透甜潤，回甘持久，生津清亮，水韻細膩，水路寬闊，越喝越順暢。越往後品飲，口腔中的甜韻已經蜿蜒到喉嚨，並逐漸往下延伸，清涼感也愈發明顯。
整體來說，這款今年的壩糯藤條古樹頭春茶內含物質豐富，鮮爽度高，其茶質剛烈，茶湯飽滿，滋味甘甜質厚，氣足韻長。飲之，清甜鮮香，清涼感明顯，湯水順滑細膩，韻味十足。以剛勁猛烈獨佔鰲頭，香韻茶氣均熾烈霸道，高海拔的獨特高香濃甜，獨特的培育方式，彰顯更豐富飽滿的內含物質，獨一無二“王者之韻”，越泡越甜，實屬難得的一款好茶。正所謂好茶不怕品，作爲茶界普洱茶江湖的“藤條茶之王”，果真名不虛傳，很值得品鑑和收藏。(文圖/子樂)
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：品鑑壩糯藤條茶
地址：https://www.100economy.com/article/54785.html