大家好，進入秋天以後我們一定要多喫魚肉，因爲魚肉富含了豐富的高蛋白質，以及鈣成分，這些營養物質。在進入秋天以後，天氣漸漸寒冷，所以這個時候我們身體中，就會特別需要這些營養元素。所以爲了身體健康，就去多喫一些魚肉吧，能讓你在秋天擁有一個健康的身體，槓槓的。
進入秋天以後，魚肉的種類會非常多，其中草魚就是最常見的一種魚類。在面對草魚的時候，不知道各位有沒有很喜歡喫呢？我就是一個非常喜歡喫草魚的人，雖然它的刺很多，但是草魚的味道，相比於其它魚肉的時候，它的肉質會更鮮美。除此之外，草魚喫法還非常豐富，蒸，煎，燜，炸，煮皆可制作。
如果你也喜歡喫草魚的話，今天就讓我來給你分享一個，懶人的草魚美食做法吧。這個草魚的美食做法，我自己在家沒事的時候，都喜歡做上一做，因爲它的制作方法非常簡單，短短半小時，就能讓自己喫到一頓，非常好喫的魚肉，味道還非常鮮美。一起來看一看，具體做法吧，保證上桌後湯汁一滴都不剩。
【砂鍋啤酒魚】
原料：草魚，生抽，老抽，蠔油，胡椒粉，雞精，豆瓣醬，食鹽，洋蔥，白豆腐，白蘿卜
制作：
1、首先到市場上去买一條草魚，大概兩斤重左右的草魚，味道是最鮮美的，直接請店家幫忙宰殺好即可。
2、买回家後的草魚，我們要簡單地給它處理一下，先把魚頭剁下來，對半切开後，再把魚肉也對半切开，分成小塊裝盤備用。
3、切好的魚肉塊，我們要往裏面加入適量料酒去腥，一點點食鹽增加底味。
4、再來一勺生抽，半勺老抽，一勺蠔油，適量胡椒粉，少許雞精，一勺豆瓣醬，並下手抓拌均勻，醃制10分鐘入味。
5、准備一個白蘿卜，把白蘿卜去皮以後，將它對半切开，再切成薄片，並裝入盤中備用。
6、准備一個洋蔥，將它對半切开後切塊備用，再准備一小塊嫩豆腐，也切成薄片裝盤備用。
7、起鍋熱油，往鍋中加入一點點食用油，油溫5成熱後，往鍋中加入姜、蒜，以及洋蔥翻炒出香味。
8、把料頭炒香以後，我們要往鍋中加入准備好的白蘿卜片，將其整理平整以後，再加入豆腐塊，以及加入一點點食鹽，提前入味。
9、把醃制好的魚肉塊，平鋪到豆腐表面，醃制魚肉時所剩下的料汁，也要給它均勻淋入到鍋中。
10、往鍋中再來淋入一罐啤酒，並蓋上蓋子燜煮10分鐘，等時間到了以後开蓋，並撒上一點點蔥、花紅椒點綴一下，美味的砂鍋啤酒魚就做好了。
小貼士：
1、在燜魚時搭配一些洋蔥、白蘿卜、白豆腐來進行烹飪的話，味道會更好喫。
2、燜魚用啤酒去燜的話，有非常好的去腥增香作用，大家一定要牢記。
3、啤酒魚味道雖好，但是一定不能給它放涼以後再加熱，味道會受很大影響。
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標題：入秋後要多喫魚，教你懶人做法，食材簡單味道足上桌湯汁一滴不剩
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