芝士脆脆棒~滿口脆香根本停不下來
好喫又快手的零食來啦！很適合私房烘焙，而且能保存能郵寄的小零食，讓它成爲店裏的熱門爆款之一。
材料:
A:高粉30，糖35，鹽1，黃油28，奶粉15，水150
B:木薯澱粉150，蛋液60，芝士碎60
材料A入小奶鍋中，用小火邊煮邊攪拌，面糊變稠後關火，加入木薯澱粉，攪拌成團，待稍微涼一點加入蛋液，用打蛋器攪拌均勻，打好的面糊呈倒三角。
用料理機把芝士再攪拌碎一些，加入面糊中，用刮刀翻拌均勻，倒入裱花袋中。裱花袋剪0.4-0.5cm的口，在烤盤上擠細長條，中間用刮板切割一下。
高比克5A風爐烤箱提前預熱，風爐模式140°烤30分鐘，我直接烤了3層，出品更加快速。
碎碎念:
1、裱花袋別剪太小的口，我的第一爐比較細，後來改了。
2、芝士不用太碎，有些許顆粒口感更好。
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標題：食譜：高比克5A烘焙芝士脆脆棒
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