秋天你不能錯過這道开胃菜。你不能停止喫一口。老公說再煮3個不夠
我丈夫一直很喜歡茄子。每次三妹的做法都不一樣。老公說今天要喫最簡單最开胃的酸辣茄子，三妹就給他做了。味道很淡，讓他喫起來停不下來，餐廳的茄子一般都是油炸的，喫起來會很油膩。今天三妹就來教大家怎么做。
材料：茄子兩個、辣椒、蒜頭、醋、料酒、糖、生抽、蠔油
實踐：
1.先將茄子切段，蒜切段，辣椒切段
2.熱鍋燒开水，把切好的茄子放入鍋中蒸10分鐘左右，不要蒸太久，太軟的話下鍋炸的時候會散架，不好看好，而且味道不會那么好
3、榨汁：加兩勺生抽、一勺蠔油、兩勺醋、一勺糖、少許鹽、少許雞精、半碗水拌勻
4.鍋內倒入油，燒熱，將蒜頭和辣椒放入鍋中炒香，放入准備好的醬汁煮至沸騰
5.加入蒸好的茄子，用大火煮至汁收幹。
酸辣香辣，开胃的茄子就做好了。蒸好的茄子不太熱，也不油膩。如果你喜歡，你可以和三妹一起做。歡迎在下方給三妹留言。
（圖源網絡）
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標題：秋天不能錯過此道开胃菜，喫一口停不下來，老公說再煮3個還不夠
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