炎炎夏日，正值飲料消費旺季，碳酸飲料使用甜味劑引發熱議。產經觀察站注意到，科信食品與健康信息交流中心、中國疾病預防控制中心營養與健康所、中華預防醫學會食品衛生分會、中華預防醫學會健康傳播分會共同發布的《食品甜味劑科學共識（2022）》（以下簡稱《共識》）指出，科學合理使用甜味劑（又稱代糖）是安全的。
據了解，甜味劑在食品行業應用廣泛。甜味劑已在中國、美國、歐盟等100多個國家和地區廣泛用於糕點、餅幹、調味品、糖果等食品和飲料。
目前，我國批准使用的甜味劑有20余種，包括低倍甜味劑（赤蘚糖醇、木糖醇、麥芽糖醇等）和高倍甜味劑（甜蜜素、糖精、阿斯巴甜、安賽蜜、三氯蔗糖、甜菊糖苷、羅漢果甜苷等），其中高倍甜味劑和赤蘚糖醇幾乎不提供能量，屬於非營養性甜味劑。以元氣森林可樂爲例，其使用的是以赤蘚糖醇爲主的天然代糖配方，能夠很好照顧到口感、安全性。
在甜味劑安全性方面，《共識》指出，甜味劑的安全性基於嚴格的食品安全風險評估，已得到多個國際組織和國家/地區權威食品安全風險評估機構和食品安全管理機構的肯定，且結論均爲按照相關法規標准使用甜味劑，包括天然的和人工合成的，都是安全的。不過，專家專家，未來碳酸飲料配料表幹淨、使用天然代糖是趨勢。
筆者注意到，當前市面上熱銷的幾款碳酸飲料中，元氣森林可樂的配料表最短，且使用的是天然代糖。
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標題：專家：碳酸飲料未來配料表幹淨、使用天然代糖是趨勢
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