本期導讀：這是我見過茄子的最高級喫法，色香味俱全，看着就已經流口水了
茄子是我們日常生活中最常見的蔬菜之一，不僅營養豐富，而且味道鮮美。茄子的喫法多樣，炒、燒、蒸、煮、烤、油炸、涼拌都可以，我們平時喫的比較多的應該是肉末茄子和紅燒茄子，因爲這兩道菜在任何一家飯店的菜單上都能看到。
今天教大家做一道茄子的新喫法，這也是我見過茄子的最高級喫法，色香味俱全，光看着就忍不住要流口水了。喜歡喫茄子的朋友不妨學習一下，有時間可以做一次試試，保證讓你喫一口就停不下來了。
【所需食材】：長茄子2根、杭椒兩個、紅小米辣3個、蒜子、醬油、食鹽、味精。
【做法步驟】
一：茄子洗幹淨後在茄子的兩邊放兩根筷子，然後用刀切薄片，放筷子的目的是不會切斷。
二：切好一面之後翻過來再用同樣的方法切片，確保不要切斷就行。
三：把切好的茄子盤旋放在盤子裏，然後上鍋蒸10分鐘。
四：蒸茄子的時間可以准備調料。把杭椒和小米椒切小圈，大蒜切成蒜末，加上一點醬油、食鹽和味精，攪拌均勻。
五：茄子蒸好後直接把料汁淋在茄子上就可以开喫了。
大家記住茄子的時間一定要稍微蒸長一點，要確保蒸熟了，不然喫了生茄子容易引起中毒的。
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標題：這是我見過茄子的最高級喫法，色香味俱全，看着就已經流口水了
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