導讀:在每年的6-10月份,正是新鮮玉米大量上市的時候,在我家,我幾乎每天都會煮7-10根玉米給家人喫,因爲玉米中含有的維生素是大米、面粉的5-10倍,適當的喫玉米,能給身體補充大量的維生素。雖然喫玉米有很多好處,但是並不是所有人都可以大量喫玉米。比如我前段時間去消化科看病時,我說我最近消化不好,老醫生就問我是不是最近喫多了玉米,我說是的,自己家種了2分玉米,如果不喫,就長老了。而醫生嚴肅的說:“有消化系統疾病的人、缺鈣缺鐵的人群、體力活動較重的人”這3種人最好要少喫,現在很多人和你一樣還不知道。
接下來的10分鐘對話中,我知道了每天喫半根到1根玉米就可以了,而上述3種人不能喫玉米的原因我也知道了,接下來我就詳細的給大家講解上述3種人不能喫玉米的原因!
第一種:有消化系統疾病的人
因爲玉米屬於粗糧中的一種,所以玉米中含有豐富的膳食纖維,而食用玉米過多,會增加腸胃的消化負擔,從而引發腸胃潰瘍等症狀。建議有消化系統疾病的人,每天最多喫1根玉米,千萬不要喫太多了。
第二種:缺鈣缺鐵的人群
缺鈣缺鐵的中老年人,最好少喫玉米,因爲玉米中含有的大量膳食纖維會影響腸胃對鈣離子、鐵離子等營養物質的吸收,所以缺鈣缺鐵的人群最好不要喫玉米了。
第三種:體力活動較重的人
玉米是營養價值比較單一的食物,如果您每天都從事比較重的體力勞作,最好不要把玉米當主食,因爲玉米中含有的大量纖維,不能爲身體提供足夠能量,一般喫完玉米後,2小時就會有飢餓感。如果您最近需要減肥,可以適當的多喫玉米。
除了上述3種人要少喫玉米,其他身體正常人每天都可以喫2-3根。雖然煮玉米很多人都愛喫,但是經常有人問我,爲什么自己在家煮的玉米,不僅不甜,還不軟糯,接下來我就把煮玉米的完整做法分享給大家!
【原材料准備】:玉米6-8根、食鹽2克、小蘇打2克、清水適量。
【煮玉米的做法】:
第一步:首先將玉米的外皮剝的只剩一層,然後再用清水將玉米衝洗幹淨。
第二步:把玉米、食鹽、小蘇打和適量的清水全部放入到鍋中,然後蓋上鍋蓋,大火將水煮开後,接着改小火,繼續煮15分鐘。
第三步:15分鐘後關火,此時不要揭开鍋蓋,繼續將玉米燜30分鐘即可起鍋食用。
【煮玉米的技巧】:煮玉米時,一定要加少許食鹽和小蘇打,因爲鹹能引甜,加食鹽,可以使玉米喫着更甜,而小蘇打是鹼性物質,它可以使玉米中的澱粉變得更軟糯。而煮好的玉米,燜半個小時,可以使玉米喫着更香更糯。
有消化系統疾病的人、缺鈣缺鐵的人群、體力活動較重的人這3種人最好少喫玉米,其他身體健康的人,可以按照我這個方法去煮玉米,保證您家人都愛喫!如果今天的文章對您有幫助,請點一個關注,點一個贊,這是對我最大的支持。後續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、養生技巧,最後感謝大家的觀看。
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標題:玉米不能常喫?醫生提醒:這3種人最好少喫,喫玉米也是有禁忌的
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