饅頭老是塌？學會2招，包子個個白白嫩嫩蓬松，比面包好喫
天氣一冷，包子這個主食就成了北方人最大的癮，因爲民以食爲天，喫飽了身體就暖和了。北方人最愛喫的主食就是饅頭了，饅頭是用小麥面粉做成的，裏面有很多碳水化合物和麥芽糖，越嚼越甜，特別抗餓，好喫又不淡生氣。
只是在饅頭店买的饅頭新鮮透氣，稍涼後卻硬得掉下來了。所以很多人都不想去饅頭店买饅頭喫。天越冷，他們越喜歡在家蒸饅頭。自己做的饅頭幹淨、衛生、健康，松軟蓬松，比面包好喫。一家人喫。不用擔心。但是包子總是散架？學2招，饅頭個個白白的，又嫩又蓬松，比面包好喫。
小貼士1：饅頭還沒上鍋蒸熟，不要直接放在蒸籠上。可以在蒸籠上墊一些吸油紙，把包子放在吸油紙上，這樣不容易粘鍋。皮膚不會塌陷。或者用一塊溼布，然後把饅頭放在溼布上面，蓋上鍋蓋，這樣蒸的時候溼布就會吸收熱氣，饅頭才不會塌陷。
第二步：饅頭蒸熟後關火。开蓋後不要急着取出，讓鍋內的熱氣逸出。然後把擀面杖放在砧板上，然後把蒸好的饅頭從鍋裏拿出來斜放在擀面杖上。底部有一些孔，可以讓空氣流通，這樣皮就不會塌陷。
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標題：蒸饅頭總塌皮？教你2招，饅頭個個白嫩又蓬松，比面包還好喫
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