一次三種口味冰皮月餅，免烤箱！芋泥巧克力|自制冰
馬上中秋節了，來做簡單好喫的冰皮月餅吧！
今天用的是超級快l手的冰皮月餅預拌粉，非常簡單，並且貪心想喫三種口味，安排上。
冰皮部分：
預拌粉：200g 开水160g 預拌粉說明上面寫的是需要1:1的水，但是實際實驗下來，1:0.8就夠了，水太多了會很粘手哦！加入开水，揉至沒有幹粉，放涼備用。做成漸變色，芋泥冰皮月餅加了紫薯粉，巧克力奶酪冰皮月餅加了可可粉，蔓越莓奶酪冰皮月餅加了抹茶粉。
芋泥餡：
芋頭： 200g 煉乳 5g 白砂糖：3g
淡奶油 10g 黃油10g
芋頭蒸熟，趁熱加入以上所有材料攪拌均勻即可，搓成25g的小圓子
巧克力乳酪餡
奶油奶酪：50g 巧克力奶酪：50g
法芙娜巧克力脆珠：少許 白砂糖5g
以上材料攪拌均勻即可
蔓越莓奶酪餡：
奶油奶酪50g 蔓越莓幹：15g 白砂糖5g
以上材料攪拌均勻即可。
我用的是50g的月餅模具，餡料25g，餅皮25g。
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：一次三種口味冰皮月餅，免烤箱！
地址：https://www.100economy.com/article/62458.html