記得小時候，家裏有雞腿喫應該是逢年過節，再者就是過生日的時候才能喫上，媽媽總會把雞腿留給我，小孩子的世界就是那么簡單純真，那時候感覺喫個雞腿能和小朋友們炫耀好一陣子了，後來漸漸有了麥當勞和肯德基這些連鎖快餐店，小孩子們對雞腿的這種單純渴望又轉移了，那會想着，要是能在洋快餐連鎖店喫上個雞腿，就是天大的事情了。現在，條件已經不能和以前相比了，喫雞腿對於一般家庭來說，已經不再是什么難事。
兒子也特別喜歡喫雞腿，每次婆婆從老家特意帶回來的土雞，足有3斤重，一般买上兩三只，處理幹淨了，放冰箱冷凍着，都心疼孩子，所以什么都是老家帶來的東西好，天然無污染，自家養的雞就是喂米飯谷物，幾乎不喂飼料，所以雞肉也特別好喫。每次我都會把兩個大雞腿切下來，單獨做給孩子喫，這樣做雞腿的辦法，我告訴了好幾個朋友，她們都試着做了好幾回，都說這么做，孩子們個個連湯汁帶飯的一點也不剩，胃口大开。
雞腿不燉不炒，跟着我來學一學，做法一看就會，簡單幾步，做好了給家裏的孩子嘗嘗，保准個個都把飯菜喫光，文末小貼士，也別錯過！
【蜜汁照燒雞腿飯】
食材：雞腿1個，照燒汁適量，蜂蜜兩勺。
做法：1.准備三種材料，照燒汁一般在超市能买到，如果找不到，可以用兩勺蠔油加兩勺生抽，小半勺澱粉已經半碗清水調勻也行，只是和瓶裝的照燒汁味道會有些區別，但也一樣好味道。
2.把適量照燒汁和蜂蜜倒入碗裏，然後用筷子調勻，大雞腿洗幹淨備用。
3.小竅門來了，找一個保鮮袋把瀝幹水分的雞腿放入保鮮袋內，然後把調勻的照燒蜂蜜汁倒入袋子裏。
4.綁緊袋口，隔着保鮮袋把照燒汁和雞腿混合揉勻，然後放入冰箱冷藏。建議冷藏時間越久越入味喲。
5.取出冷藏過的雞腿，平底不粘鍋小火加熱，倒入少許食用油，把雞腿雞皮那一面朝下，先小火煎幾分鐘。
6.幾分鐘後把雞腿翻個面，雞皮焦黃了，保鮮袋內的汁可別倒掉，把照燒蜂蜜汁倒入碗裏，再加小半碗清水調开後倒入鍋內，蓋上鍋蓋小火燜7-8分鐘。
7.差不多時間，打开蓋子，用筷子戳一下雞腿，筷子能輕松戳進去，說明雞腿已經熟了，大火燒开收汁。盛上一碗米飯，把照燒雞腿切成塊，碼在米飯旁邊，再淋上一些雞腿的湯汁。這一盤有肉有飯的菜，看着就胃口大增啊。
小貼士：
照燒汁是調味汁，不需要再額外放鹽，加蜂蜜能使雞腿看起來更色澤誘人。
煎雞腿的時候要盡量小火，否則雞皮容易燒焦。
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標題：雞腿不燉不炒，一看就會，兒子每次連飯帶汁都不剩，班裏個頭最高
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