Home 美食100 流行餐單 婆婆涼拌黃瓜非要加這個,全家都喫嗨了,可我連餐桌都不愿靠近

婆婆涼拌黃瓜非要加這個,全家都喫嗨了,可我連餐桌都不愿靠近

by admin - 2023-07-05 58 Views

又到了暑假,一到暑假我就發愁,因爲每年這個時候,公公婆婆就會帶着大哥家的孩子,來我家住一段時間,他們平時在老家,管接送孩子上學,放假了就帶着孩子來這裏,按理說他們來這裏和小兒子住也是應該的,我也是歡迎的,但時間久了,我真的發愁,在飲食習慣上,就是一個很難融合的問題,我是南方人,而老公家在北方,婆婆總是做一些北方人愛喫的食物,我就很難適應,口味不同,非要坐在一張餐桌上喫飯,真的是件好痛苦的事情。

炎熱的夏天,誰都不想在廚房裏站在油鍋前,所以涼拌菜是最好的選擇,這一點大家的認識是共通的,說到涼拌菜,最容易想到的就是涼拌黃瓜,黃瓜可是夏季涼拌菜的主力軍,新鮮又有營養,做個拍黃瓜是再簡單不過的菜了,可是婆婆做涼拌黃瓜,卻偏要在那裏面加上這一道菜,那就是荊芥,他們說黃瓜搭配荊芥,喫起來最有滋味,可這種滋味並不是每個人都能受得了的,我就是其中之一,聞到它的味道,就覺得好奇怪,那么強烈的怪味,喫着還有點辣,喫一口就不想再喫第二口。

婆婆把黃瓜切成片,摘下荊芥的葉子,放在一個大碗裏,加上一些鹽、香醋和生抽,再加上點辣椒油,攪拌均勻,就端上桌了。全家人都愛喫,公公婆婆,我老公,還有年僅十歲的侄子,每個人都覺得這是一道美味,看着他們喫得特別嗨,仿佛一盤都不夠,老公還說,它有一種比較濃鬱的芳香氣味,盡管比較辣。我真的不明白,所謂的芳香氣味是哪裏來的?只覺得聞到就很嗆,嚴重影響我的食欲,每次看見餐桌上有這樣一道菜,我連餐桌都不想靠近,完全不愿意坐下來喫飯。

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老公說荊芥是他們家鄉的特色菜,很多人都喜歡喫,喜歡到了無論是做菜做湯,喫面條都得放,簡直是離不开的樣子。看來真是一方水土養一方人,口味真是大有不同啊!


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