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有一種叫雲南的生活|茶韻臨滄

by admin - 2023-07-05 56 Views

採茶 臨滄市委宣傳部供圖

寫臨滄,不得不寫臨滄的茶和臨滄的茶生活。

在徐霞客筆下,臨滄是一個泛着茶香、溫暖人心的地方。

“又下二裏,而宿於高梘槽。店主老人梅姓,頗能慰客,特煎太華茶飲予。”《徐霞客遊記》裏的茶事,不勝枚舉,但這是一段飽含溫情的茶事記錄。

茶,不僅是臨滄的重要支柱產業,更是臨滄的文化名片。

臨滄是普洱茶原產地、滇紅茶誕生地、蒸酶茶發源地,冰島、昔歸都在臨滄。臨滄是中國最大的產茶市,全國每3杯普洱茶中就有1杯來自臨滄,每5杯紅茶中就有1杯來自臨滄。無數人被臨滄的茶吸引,慕名來到這裏,並在茶領域成就一番事業。

據統計,臨滄市擁有66萬畝古茶樹資源,面積居雲南第一。臨滄擁有世界上最大的野生古茶樹群落、巖石古茶、白鶯山茶樹演化自然博物館,臨滄茶是雲南茶乃至中國茶最耀眼的一部分。

作爲臨滄本地人的鳳慶陳升紅茶業有限責任公司董事長陳升河,早在少年時期就與家鄉的茶結下了不解之緣。躬耕茶事50年,如今他已成爲“國際十大傑出貢獻茶人”“中華工匠制茶大師”。

在陳升河看來,臨滄茶是一份鄉愁、一種生活,也是一份事業。

臨滄是茶馬古道上的重要茶產區,一隊隊馬幫恍若穿越了千百年的時空,至今仍在魯史古鎮的巷道中穿行,續寫着傳奇。如今,臨滄茶在“一帶一路”建設中煥發勃勃生機,成爲中華優秀茶文化的一張重要名片並走向世界。

雙江縣因冰島茶而出名,千百年來,各族人民與茶相依相伴,在種茶、制茶、飲茶的過程中創造了獨特而燦爛的茶文化。萬畝野生古茶樹群落和古茶園承載着生物多樣性和農業文化,茶歌、茶舞、茶詞、茶詩、茶對聯、茶歌謠、茶鄉贊在傳承中展示着民族文化。今年5月,雙江冰島茶走進法國第76屆戛納國際電影節,在文化的邂逅和碰撞中讓中國茶文化再次光芒四射。

從古至今,臨滄人與茶相伴、以茶爲生。婚喪嫁娶一杯茶、三兩好友相聚一杯茶、獨處時光一杯茶,以茶敬客、以茶會友、以茶清心。在臨滄,茶不僅是一種生活態度,還是一種生活方式。

茶人、茶事、茶道、茶藝,共同形成了臨滄“以茶爲生、以茶爲飲、引茶入藥、用茶做菜”的地域茶文化。

如今的臨滄,一條連接我國與印度洋的新通道吸引着世界的目光。徐霞客筆下的滇西茶馬古道重鎮,已經發展成爲开放包容、生機勃勃的新臨滄。(記者 孔垂煉)


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