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文旅專家劉兵:淄博燒烤啓示錄

by admin - 2023-07-05 62 Views

近三個月的淄博,可謂是經歷了一場從無名素人到頂流網紅的超級逆襲,用“一時風光無兩”來形容也並不爲過。盡管眼下它的熱度逐漸平息,但實爲一個美好圓滿的大結局——乍得的盛名之下,穩穩接住流量,沒有翻車,平穩過渡。

淄博燒烤的現象級爆火,是淄博全市從上到下共同打贏的一場“名譽保衛战”,是全市人民窮盡誠意用行動書寫的“政通人和,熱情好客”的美好生活圖景。可以說,淄博爲小城市出圈做出教科書級示範。

首先,要有獨特的文化符號。淄博燒烤作爲淄博的一種傳統美食,“烤爐+小餅+醬料”的靈魂喫法,不僅口感獨特,喫法具有儀式感,也體現了濃鬱的地方特色和文化內涵。因此,小城市也可以通過挖掘自身的文化符號,打造獨特的地方文化品牌,吸引更多的遊客前來遊覽和體驗。

這個文化符號,可以是一座歷史悠久的街區、一種特色的手工藝品、一種傳統的美食或地方特產,也可以是影視取景地、藝術家群落等等,有了獨特的文化符號,才能吸引遊客。

其次,真誠才是最好的套路。盡管淄博是一個不起眼的普通小城,沒有大城市的繁華便利,但是憨厚實誠的淄博人卻用十足的誠意、淳樸和善意,讓遠道而來的遊客們感受到了溫暖和美好。從當地政府到每個普通市民,他們齊心協力、身體力行的維護淄博的口碑,真正營造出了“賓至如歸”的體驗感。

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第三,注重與遊客的情感溝通。五一期間,淄博客流量爆表,遠遠超出了當地的承載能力,是淄博面臨的一場“大考”。然而,無論是淄博文旅局還是當地網紅達人都紛紛發聲,與網友進行情感溝通。讓我印象很深的一段話是:“我們的小城火得很突然,可能不是很完善......聚攏了是煙火,攤开了是人間。”是的,淄博有很多地方不夠完善,但沒有人責怪他們,因爲他們確實在盡心竭力地服務每一位外地遊客。

第四,要注重營銷和推廣。推動淄博燒烤出圈的一把火,就來自網絡社交平台,是很多“還愿”的大學生們自發分享、點贊,爲淄博帶來第一波關注。在現代社會,網絡營銷和推廣已經成爲了各行各業的重要手段,小城市也不例外。要充分利用各種社交媒體平台,展示這座城市的美食、景點、人文和自然風光等等,吸引更多的網友關注和分享。


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