本文用到的食材有:牛肉土豆胡蘿卜
番茄燉牛腩
食材:
牛腩、西紅柿、料酒、白糖、姜蒜蔥
制作步驟:
1、備好新鮮的牛腩、番茄、姜、蔥;
2、將番茄頂部劃十字花刀,放入开水中,去皮;
3、牛腩切塊,番茄一半切成碎丁,一半切成大塊,姜切片、蔥切末;
4、鍋中放入冷水,然後放入牛腩、姜片、料酒,煮开後撇去浮沫,牛腩撈出備用;
5、鍋中放入少許油,油熱後放入蔥末煸香,然後放入番茄丁繼續煸炒,兩分鐘後加入番茄醬繼續翻炒勻均;
6、將牛肉放入鍋內煸炒,接着放入少許白糖翻炒勻均後加入適量的鹽,然後加入適量的熱水;
7、大火煮开後,將鍋內的牛肉連湯一起倒入高壓鍋內,選擇牛肉按鈕;
8、肉燉好後打开,倒入大塊番茄,然後一起盛入鍋仔中,點個酒精爐即可;
土豆,燒牛肉
主料:牛肉,土豆,幹辣椒,八角,桂皮,蔥,姜,蒜,冰糖
簡單好喫的家常燒牛肉怎么做
土豆燒牛肉的做法步驟
1.牛肉去血水:冷水中加入牛肉、生姜,煮沸然後把牛肉洗淨在溫水中浸泡後再瀝幹待用。
2.熱鍋,加入冰糖融化,成焦糖色再把瀝幹中牛肉倒入鍋裏翻炒。翻炒一會兒加入生抽、老抽上色;同時可加入生姜、大蒜。
3.牛肉稍稍炒制後關火;同時可以將土豆切成滾刀塊進入水中待用。
4.在高壓鍋中放入生姜、大蒜、八角、桂皮、辣椒,然後把炒好的牛肉和浸泡中的土豆倒入;注入溫开水沒過牛肉即可。高壓鍋悶25分鐘
5.高壓鍋出鍋後放入炒鍋或者砂鍋收汁兒~撒上蔥花~一道牛肉燉土豆就完成了!^_^
白糖的保存方式
白糖應密封保存在通風陰涼處。食糖的保存期一般爲18個月,要注意白糖的試用期哦
美味的土豆燒牛肉就這樣做好了,當我們把這道冒着熱氣的美食端上飯桌的時候,其實我們同時也把健康和安全帶給了家人,因爲這道土豆燒牛肉具備強筋壯骨、強健胃脾和補血養血的養生功效,是一道既美味也健康的美食。
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標題:土豆燒牛肉家常做法
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