炎熱的夏天到來了，外面熱的不得了，無論是在家裏還是在辦公室，吹着空調喫着西瓜，真的是一種享受，隨着生活條件的提高，幾乎家家戶戶都有空調，隨之而來的則是因長時間吹空調帶來的身體不適，渾身無力、溼氣重、口臭等等，在家時多喫這種菜，可以排溼氣去口臭，做法簡單好喫，特別是用它的湯汁拌米飯喫，那味道真是絕了。
這道菜就是五花肉燉冬瓜，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化爲脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，可以幫助形體健美。冬瓜的種子和皮也可入藥，冬瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等症，所以多喫冬瓜，好處多多。
冬瓜去皮以後切成冬瓜片，注意這種做法一定要用冬瓜片，做出來的口感才好。
准備五花肉適量，然後切成薄片，加少許水澱粉抓勻，加水澱粉可以使五花肉做出來以後更嫩，喫起來不硬。
鍋中加入少許油，油溫八成熱時倒入五花肉大火煸炒出香味，五花肉炒至變色即可。
加入蔥花爆香，然後倒入冬瓜片，大火快速翻炒。
將冬瓜片炒至斷生以後开始調味兒，依次加入適量的生抽、蠔油、白糖，攪拌均勻。
倒入一碗开水，蓋上鍋蓋，中小火燉五分鐘，然後加入少許鹽。
撒上蒜末和香菜末即可出鍋裝盤，由於我家孩子最近生病，不能喫刺激性的食物，所以我沒有加蒜末和香菜末。
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標題：夏天吹空調溼氣重，就要多喫這種菜，排溼氣去口臭，做法簡單好喫
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