大家好！我是美味叭叭叭，一個喜歡美食、喜歡做美食的姑娘。生活中的煩惱是沒有一頓美食解決不了的，每天與你分享美食的做法，期待與我見面吧！
今天用這個雞腿跟給大家分享不一樣的做法，下面开始。把它焯一下水，把浮沫撇一下，再次倒了溫水，把每一個小雞腿都清洗一下，放入一個大碗中，准備一根大蔥，把它切成小段，姜切片，再准備幾瓣蒜切片，收到一盤備用，鍋中倒入食用油，糧油，加入白糖，給它攪拌一下。
糖开始慢慢變顏色了，像這樣變成棗紅色，把雞腿放進去，翻炒兩分鐘，喫小雞腿都沾上糖液，把蔥姜蒜放進來，繼續給他翻炒入味，翻炒入味以後，加入老抽上色，生抽提鮮，再加入耗油，料酒去腥，繼續給他翻炒三分鐘，所有的料汁都進到肉裏面去了，放到高壓鍋裏面。
在裏面倒入沒過雞腿的落水，放入兩勺食用鹽，蓋上蓋子，开鍋蒸45分鐘，聽到了开鍋看一下，現在已經煮熟了，拿一個看一下，特別的軟爛，用筷子輕輕一插，骨肉就分離了，一點也不膩，一點也不差。生活中對於美食你有什么自己的經驗或者祕訣嗎？歡迎在評論區與美味叭叭叭互動吆！
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標題：學會這樣做雞腿，肉爛不柴，鮮美入味，一天三頓喫不夠
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