爲何你煮的銀耳蓮子羹不出膠？教你一招，出鍋軟糯香甜，粘稠好喝。天氣炎熱，容易產生疲勞感，此時，喫點潤肺又清心安神的食品是最合適不過的了，比如銀耳蓮子羹。銀耳蓮子羹很多人都會做，但是怎樣煮，銀耳才更容易出膠，湯汁更濃稠呢？今天就給大家分享一下銀耳蓮子羹的正確做法，一起來看看吧。
准備食材：
銀耳、溫水、百合、蓮子、桂圓、紅棗、清水、冰糖、枸杞
具體做法：
1.先准備一朵銀耳，用溫水泡發。
2.然後准備一點百合和蓮子，用清水泡發。
3.再准備一些桂圓和紅棗，清洗幹淨，紅棗洗幹淨以後對半切开。
4.把泡發好的銀耳再次衝洗幹淨，用剪刀把銀耳剪碎，這樣銀耳更容易出膠。
5.接下來把銀耳倒進砂鍋中，加入適量清水，蓋上蓋子大火燒开，水开之後再轉成中小火，下入蓮子，百合，桂圓，冰糖，蓋上蓋子再煮一個小時，關火之前5分鐘下入紅棗，繼續蓋上蓋子再煮5分鐘，關火燜20分鐘。
6.時間到再次开火燒开，下入枸杞，再轉小火蓋上蓋子煮半個小時，關火再次燜10分鐘。
7.時間到，咱們今天這款美容養顏又好喝的銀耳蓮子羹就做好了，方法特別簡單，喜歡就趕緊在家試試吧。
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標題：爲何你煮的銀耳蓮子羹不出膠？教你一招，出鍋軟糯香甜，粘稠好喝
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