女孩子比男孩子更加早熟，因此在一定程度上也更加體貼父母、幫助父母做一些力所能及的家務。許多網友將女孩子稱之爲爸爸的貼心“小棉襖”。
昨天看了天氣預報說今天要下雨，所以我早早的就到菜市場买好了食材，回家之後我家的“小棉襖”居然和我說要秀一秀廚藝。
平時連碗都不洗的女兒，竟然要下廚，這可真是讓我有點喫驚。但女兒的動手能力還是比較強的，還是有點期待的。
這次女兒做的這道菜就是炒土豆“絲”，比起其它的菜餚，這道土豆絲做法簡單十分適合一些剛下廚房的新手。
而且土豆的口感也不錯、易於消化，還含有豐富的微量元素。但有些網友看到那粗細不一的“土豆絲”和那薄厚不均的肉片，表示：女兒的刀工還是有待提高，土豆絲都快切成土豆“棍”了！
話不多說，下面我們就一起來看看“小棉襖”的第一道炒土豆絲到底做得怎么樣吧！
【所需食材】：
土豆、豬肉、大蒜、蔥、食鹽、味精、料酒、食用油等等
【制作方法】：
1、先將要用到的土豆准備好，然後將土豆用清水衝洗幹淨後削去土豆皮，再用刀將去皮的土豆切成土豆絲。
2、很多人炒土豆的時候會出現土豆黏鍋的情況，我們將切好的土豆放到清水中浸泡，直至將土豆下鍋翻炒的時候再取出來，這樣就可以有效防止土豆黏鍋了。
3、准備好土豆後取出豬肉，同樣是先將豬肉用清水洗淨，然後再切成適量大小的塊狀。大蒜去皮洗淨後切成蒜末，蔥洗好後用刀切成小段的蔥段即可。
4、將制作這道炒土豆的食材都准備好後，取出炒鍋，往鍋裏倒入適量的食用油。开火將鍋裏的油溫加熱到六成左右的時候，就可以將切好的豬肉放到鍋裏快速煸炒。
5、持續的翻炒鍋裏的豬肉，直至將豬肉中多余的油脂炒出之後，此時我們就可以將大蒜一起下鍋翻炒了。加入大蒜可以起到很好的提香效果，同時還能幫助去除豬肉中多余的腥味。
6、直至可以清晰聞到大蒜的香味之後，此時就可以將早已經准備好的土豆瀝幹水分下鍋了。土豆下鍋後我們將土豆和鍋裏的食材一起翻炒均勻，此時就可以發現土豆黏鍋的情況得到了很好的解決。
7、炒勻土豆後可以往鍋裏加入少量的飲用水，接着根據各自的口味喜好加入適量的食鹽和味精調味，然後再倒入適量的料酒提香。
8、持續的翻炒鍋裏的土豆，將之前切好的蔥段撒到鍋裏，蓋上鍋蓋將鍋裏的土豆絲燜煮一些時間，直至完全熟透、入味後就可以關火出鍋了。
9、最後將制作好的炒土豆絲從鍋裏小心取出，盛放到盤子裏，端上桌後就可以放心食用了。
一道簡單又美味的炒土豆絲就這么制作好了，對於一些剛下廚的小夥伴而言絕對是最好的選擇，感興趣的話記得自己動手試試哦。
【溫馨提示】：
在炒土豆絲的時候，不要只用土豆絲可以再加入一些豬肉，這樣炒好的土豆絲味道會更香哦。
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標題：曬“小棉襖”的處女作，有人點贊有人吐槽，網友：刀工有待提高！
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