說到茄子怎么做好喫，今天我就來一道茄子，這樣的茄子配着米飯，我連喫了兩碗米飯，味道特別的棒，很不錯的一道菜，我家人都喜歡喫。這個季節的茄子喫起來會比較嫩，質感很好。一起來看看我是怎么做的吧。
准備兩根茄子，要紙色的茄子，把茄子給洗幹淨。
茄子
把茄子切成十字，但不要切斷。
茄子
鍋中加入油燒至六成熱，再把茄子下入鍋中炸。
炸
炸熟了之後就可以撈出來控掉油。
茄子
再把鍋中的油倒出來留少許，下入肉末炒，再加入蔥。
蔥
再加入豆瓣醬炒香。
炒香
炒出紅油來。
紅油
再往鍋中加入水，水也不要太多。
水
加入鹽和雞精、陳醋調味。
鹽
下入油炸過的茄子。
茄子
茄子。
茄子
讓茄子煮上幾分鐘。
煮
煮得入味了之後就加入蒜末，蔥花，小米椒。
茄子
這個茄子雖然很簡單，也很便宜，對於這個夏天絕對是一道不可少的菜哦，有喜歡的朋友可以試。
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：夏天茄子就得這樣喫，味道不錯哦
地址：https://www.100economy.com/article/66331.html