枸杞是一種非常神奇的食材，平時最常見的喫法就是用枸杞泡水喝，或者是用枸煲湯，記得小時候家裏面還經常用枸杞來泡白酒喝，總之用法特別的多。
但是呢，要說把枸杞和白醋搭配在一起，很多朋友都不知道，今天就來給大家分享把白醋和枸杞搭配在一起的一道美食的做法，作用非常的厲害，下面就跟着視頻一起來看看具體的做法吧。
接下來蟎蟲准備適量的枸杞子，加一點點的清水，用手抓拌，讓所有的枸杞子充分的被水沾食。
枸杞是北方非常常見的一種食材，又叫枸杞子，枸杞在生長的過程中以及晾幹的過程中都會沾染到一些灰塵和一些蟲卵以及細菌等等。
因此我們要徹底的將它清洗幹淨，先用少量的水將枸杞表面充分的潤溼，接着加一勺面粉，用你的右手這樣抓拌，讓每一顆枸杞充分的裹上一層面粉。
剛才都說了，枸杞表面非常的髒，並且表面有許多的褶皺，這是因爲枸杞在晾曬的過程中，枸杞裏面的水分被晾幹之後，表面變得皺皺巴巴所導致的。
因此我們在清洗枸杞的時候，用普通的水來進行衝洗是清洗不幹淨的，而面粉具有很好的吸附性。
可以把枸杞褶皺裏面的一些髒東西吸附出來，加了面粉之後，這樣多抓一會兒，大約抓兩分鐘左右，可以看到現在枸杞表面开始出現紅色。
現在就可以往裏面加入大量的清水，把枸杞表面的面粉衝洗掉。
充分抓洗好後，現在將枸杞控水，撈入到另一只碗裏，把髒水倒掉，再換一次清水。
水的量不需要太多，大概半碗的樣子，然後往裏面加入一小勺鹽。
剛才已經說了，枸杞在生長和晾曬的過程中會沾染許多的蟲卵、細菌以及一些灰塵，用鹽水再抓洗一下。
鹽具有殺菌的作用，在攪拌的過程中，讓食鹽充分的溶解在水中，把鹽抓至溶解後，現在讓枸杞在鹽水裏面浸泡五分鐘，五分鐘後現在將枸杞過濾出來，接着用流動清水反復的衝洗，把表面衝洗幹淨。
這樣清洗過的枸杞就已經非常幹淨了。接下來一直幹淨的碗中倒入適量的純淨水，沒有純淨水用涼白开也可以。
現在將枸杞再一次倒進來，這裏一定要用涼白开或者是純淨水，最後再將枸杞抓起一下。
然後把枸杞控水撈出，撈入到一只幹淨漂亮的碗裏，裝好之後，接下來准備一瓶釀造的白醋，市面上經常見到的白醋有袋裝白醋和這種瓶裝白醋。
咱們买哪一種都可以，但是不管是瓶裝的還是袋裝的，都要選擇釀造的，一定要認准釀造這幾個字。
然後將白醋倒進來，白醋的量也是有比例的，剛好把枸杞淹沒起來，就可以用一根好看的勺子充分的攪拌攪拌。
如果怕酸的，我們可以往裏面加入少許的白糖，那么像不能喫白糖或者是不喜歡太甜的也可以不用加白糖，這個可以根據自己的喜好來定哦。
多攪拌一會兒，攪拌至裏面的白糖充分溶解融化。攪拌均勻之後，蓋上保鮮膜，放在冰箱冷藏保存兩個小時之後就可以喫了。
像咱們家裏面有密封罐的，我們也可以用密封罐來裝，沒有密封罐也可以像我一樣用完，然後用保鮮膜將它密封保存起來也是可以的。
但是一定要注意不能用塑料的容器或者是鐵器，必須用陶瓷的，就這樣密封兩個小時，讓枸杞和白醋充分的發生反應，讓枸杞充分的吸收白醋，放在冰箱裏面冷藏之後喫起來口感更佳哦。
兩個小時後，我們的白醋。泡枸杞就做好了，喫起來口感酸酸甜甜的，非常的好喫。
泡好之後我們就可以美美的享用了泡過的枸杞，每一顆都吸飽了白醋以及白糖的成分，喫起來汁水豐盈，酸甜可口，非常的好喫。
堅持每天喫上一段時間之後就會收獲到滿滿的驚喜了。
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標題：今天才知道，白醋泡枸杞作用真厲害，試過的人都說好，一起學一學
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