青蝦除了可炒菜，還能做可口的鮮蝦餅，香甜鮮美，就很受家人歡迎。這初夏之時，應季的嫩豌豆，是我最喜歡的食材，它香脆爽口，基本可以和任何食材搭配，鮮嫩之時冷凍起來，這保證一年都能喫到這樣嫩嫩的甜豌豆。一人食的晚餐，一小盤的豌豆鮮蝦餅正合適，煎好的鮮蝦餅，澆上番茄汁很好喫，還可以佐一小碗酸奶，其中放入切碎的鮮薄荷葉，這樣清新的爽口味道，別具風味。
蛋黃鮮蝦餅
主料：蝦適量；雞蛋適量。輔料：海帶適量；豆腐適量；胡蘿卜適量；荷蘭豆適量。調料：食鹽適量；雞精適量；料酒適量；水澱粉適量；植物油適量；小蔥適量。
蛋黃鮮蝦餅的做法：
草莓蝦仁
食材：蝦仁；草莓三只切丁；牙筍半根；青椒切丁；蔥姜末少許；蛋清一只；黃酒；澱粉；
1、蝦仁洗淨挑去蝦线瀝幹最好用廚紙巾吸幹水分加蔥姜末、黃酒、蛋清、澱粉、鹽、糖拌勻
2、鍋內加花生油油微熱時放入蝦仁翻炒蝦仁變色時裝出
3、鍋內少油油辣時放入筍丁、青椒（熱水焯過）、鹽翻炒片刻
4、再放入炒好的蝦仁略炒放入草莓丁就完成了。
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標題：這2道美食跟蝦有關，低熱量香甜顏值高，看了就知道
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