說到早餐喫啥，那我家肯定是喫面條比較多，盡管我是南方人，但是我家真的是隔三差五就愛煮面條喫，面食不僅口感好，易消化，做法也很百變，比如有打滷面、炒面、燜面、幹拌面等等等，其實這些做法裏，除了炒面之外，我最愛的就是打滷面了，濃鬱的湯汁，掛在每一根面條上，喫得時候別提味道多鮮美了！
說到打滷面，肯定大家喫的最多的就是番茄打滷面了吧？不過我今天要在這裏給大家介紹一款比番茄打滷面還要好喫的面條，那就是香菇打滷面，味道比番茄打滷面好喫多了，汁濃味鮮，一次兩碗都不過癮，老公的最愛！
反正這款打滷面，我家做的也是挺頻繁的，因爲是真的香，這款打滷面其實做起來也不難，做法和番茄打滷面大致相同，只是用料不一樣罷了，沒有喫過香菇打滷面的朋友，我真心建議你試試哦，味道是真的好喫，而且做起來也相當簡單快手，無論是用它做早餐或晚餐，都是相當合適的！
小提示:個人覺得做打滷面最好用鮮面條或者鹼面，口感會比較好
材料:鹼面一人份、香菇三個、胡蘿卜半個、木耳適量、澱粉一勺、耗油一勺、生抽2勺、老抽1勺、鹽少許、雞精少許、雞蛋一個、辣油兩勺
1、鍋內燒熱半鍋水，然後將面條下鍋煮熟，煮熟後的面條最好用少量食用油拌一下，避免粘黏在一起
2、接着將香菇、胡蘿卜、和泡發的木耳切絲，鍋內倒入少許油，將菜全部下鍋，中火翻炒，翻炒期間記得加耗油、生抽、老抽、鹽和雞精
3、然後我們往鍋內加入一大碗的水，蓋上蓋子，大火煮沸它
4、等湯煮沸後，轉中小火，我們將打散的雞蛋倒入鍋內
5、最後我們將澱粉用少量水調勻，倒入鍋內，稍微煮至湯汁略顯濃稠，即可關火
6、煮好的香菇滷汁淋在面條上，然後加入兩勺辣油即可开喫，早餐老公最愛喫它，簡單易做，汁濃味鮮，一次兩碗都不過癮，味道真的大贊，值得你們一試
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標題：比番茄打滷面還要好喫的是它，汁濃味鮮，一次兩碗都不過癮
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